Beneficiile merelor nu pot fi exagerate. Nu degeaba primul fel de mâncare complementară este cel mai adesea sos de mere. Conține o mulțime de vitamine, zahăr natural, acizi organici și oligoelemente care întăresc sistemul imunitar al copilului. Piureul este bine absorbit de corpul copilului, are un efect benefic asupra intestinelor. Consistența sa îl învață pe bebeluș să mănânce alimente mai groase decât laptele matern sau formula. În plus, este de asemenea important ca acest fel de mâncare să fie ușor de gătit singur și acest lucru nu afectează atât de mult bugetul unei tinere familii.
Este necesar
-
- Pentru piure regulat:
- mere;
- apă.
- Pentru piureul de mere uscat:
- mere uscate zdrobite;
- apă;
- putin zahar.
- Pentru pregătirea pentru iarnă:
- mere;
- zahăr (200 gr. la 1 kg de mere);
- apă (200 ml la 1 kg de mere).
Instrucțiuni
Pasul 1
Alege mere. Soiurile verzi dulci și acri care cresc în zona dvs. sunt de preferat, deoarece sunt mai puțin alergeni. Fructul nu trebuie să prezinte picături și pete întunecate.
Pasul 2
Clătiți merele sub apă curentă rece. Apoi opărim cu apă clocotită. Miez și coaja.
Pasul 3
Opțiunea 1 Se apreciază pe o răzătoare fină. Folosiți o răzătoare din plastic, sticlă sau oțel inoxidabil pentru a preveni oxidarea piureului și pierderea mai multor vitamine C. Dacă nu aveți la îndemână o răzătoare dintr-un material adecvat, tocați pulpa fin și sfărâmați-o cu o zdrobire de lemn. Ștergeți masa rezultată de 2 ori printr-o sită.
Pasul 4
Opțiunea 2 Tăiați merele în pene mici. Se pune într-o cratiță mică. Se toarnă apă fierbinte fierbinte. Nivelul lichidului este puțin mai mare decât merele. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 7 minute. După aceea, ștergeți întreaga masă printr-o sită fină, împreună cu apă. Se pune din nou într-o cratiță și se fierbe. Scoateți imediat de pe foc. Răcește-l.
Pasul 5
Piure de mere uscat Este potrivit pentru hrănirea copiilor peste 8 luni. Clătiți mere uscate în apă caldă de două ori. Se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă rece. Lăsați-l să acționeze 3 ore pentru a umfla merele. Puneți pe foc mic și gătiți până se înmoaie. Frecați masa printr-o sită. Puteți adăuga puțin zahăr înainte de a bea. A se păstra într-un recipient sigilat la frigider, dar nu mai mult de 2 zile.
Pasul 6
Faceți piure de cartofi pentru iarnă. Se toarnă apă și se gătește până se înmoaie - ar trebui să se înmoaie. Se răcește și se derulează într-o mașină de tocat carne. Se adaugă zahăr. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Se toarnă în borcane sterilizate uscate, se rostogolește. Se acoperă cu o pătură și se lasă 3-4 ore. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.
