Iarna, varietatea și emoțiile pozitive lipsesc în special. Deși abundența de vară a legumelor și fructelor proaspete este încă foarte departe, vă puteți delecta în pregătirea diverselor salate ieftine și originale, care sunt, de asemenea, foarte simple și vă vor încânta pe cei dragi în serile lungi de iarnă.
Salata de peste. Veți avea nevoie de 1 ceapă medie, 3-4 ouă fierte, 200 de grame de brânză tare, o cutie de conserve de pește, maioneză, 50 de grame de unt, 2 morcovi fierți. Marinează câteva ceapă de nap într-o soluție ușoară de oțet pentru a îndepărta amărăciunea. Puneți albușurile rase în straturi subțiri într-un castron larg de salată, apoi brânza rasă (orice brânză tare va face), apoi peștele (orice conservă în propriul suc, de exemplu, saury). Apoi ungeți cu maioneză și puneți deasupra ceapa tocată mărunt. Apoi, puneți un pic de unt ras, pe el - un strat de morcovi fierți rai și gălbenușuri de ouă sfărâmate. Se unge din nou cu maioneză și se pune la frigider timp de 1, 5 ore. Puteți decora cu crengi de mărar și nuci zdrobite.
Salată de cartofi. Tăiați cartofii fierți în cuburi (3-4 tuberculi medii). Se spală și se toacă mărunt 3-4 tulpini de țelină. Tăiați castraveții proaspeți în cuburi, tăiați mărunt ouăle fierte (2 bucăți). Adăugați verde (pătrunjel, coriandru, mărar sunt potrivite), amestecați totul. Condimentați salata cu un amestec de muștar și maioneză ușoară.
Salată de șampanie. Pentru el veți avea nevoie de următoarele produse: 1 kg de ciuperci, 3-4 ouă fierte, ierburi (pătrunjel, ceapă, mărar), un pachet de bețe de crab, 1 măr, 1 ceapă, maioneză, smântână. Se fierb ciupercile și se taie felii subțiri. Adăugați ouă fierte tocate și ierburi. Tăiați bastoanele de crab în cuburi mari, radeți un măr proaspăt pe o răzătoare grosieră. Se toarnă mărul și ceapa tocată mărunt cu o soluție de oțet și apă caldă (în jumătate) timp de 10-15 minute. Apoi amestecați toate ingredientele, sare și piper după gust și condimentați cu maioneză sau un amestec de maioneză și smântână.
Salată georgiană. Fasole roșii conservate gratuite (1 cutie) din lichid. Tăiați castraveții proaspeți, ardeiul gras și cârnații cervelat (250-300 grame) în fâșii lungi. Radeți un cățel de usturoi pe o răzătoare foarte fină (sau folosiți o presă de usturoi), sare și piper după gust. Condimentează cu maioneză.
Salată de fructe „Sweet Tooth”. Straturile pot fi așezate în boluri mici pentru porții sau în cupe frumoase. Se toarnă 100 de grame de prune uscate și caise uscate cu apă clocotită timp de 15-20 de minute. Tăiați merele (100 de grame) în cuburi și așezați-le în primul strat. Se acoperă cu prune uscate mărunt, apoi felii subțiri de kiwi (2-3 bucăți), apoi caise uscate. Tăiați 2 banane în felii subțiri și așezați-le în următorul strat. Ultimul strat este caqui coapte (2-3 bucăți), tăiat cubulețe. Totul este umplut cu lapte condensat sau miere. Blatul poate fi decorat cu nuci și nucă de cocos.
