Există o mulțime de dezbateri și discuții despre acest produs, care este foarte activ utilizat în industria alimentară. O parte insistă asupra pericolelor uleiului de palmier, asupra faptului că nu afectează rapid, ci afectează distructiv corpul uman. Altul răspunde spunând că nu există motive de îngrijorare.
Ce este uleiul de palmier
Este evident că uleiul de palmier este în primul rând ulei vegetal. Palma de ulei este produsul din care se obține. Petrolul este exportat în principal de Indonezia și Malaezia.
Controversa din jurul uleiului de palmier poate fi cu greu oprită în această etapă, până când nu se înțeleg pe deplin toate proprietățile produsului.
Uleiul de palmier se găsește în produse cosmetice: produse de îngrijire a părului, creme pentru față și corp.
Departamentul american al agriculturii a estimat consumul global de ulei de palmier la 49 de milioane de tone. Rusia este al șaselea cel mai mare consumator de produse din ulei de palmier după Statele Unite, India, China, Japonia și Uniunea Europeană.
Unde se folosește uleiul de palmier?
Uleiul de palmier a intrat relativ recent pe piața rusă. Cu toate acestea, problema aplicării sale în țara noastră se referă la un număr considerabil de oameni. Fiecare persoană este liberă să decidă dacă mănâncă ulei de palmier. Pentru cei care sunt înclinați să o considere dăunătoare, merită să știe în ce produse poate fi.
Uleiul de palmier este utilizat ca înlocuitor pentru untul de cacao și grăsimea din lapte, în grăsimile glazurate și în grăsimile de umplere. Prin urmare, ar trebui să acordați atenție compoziției produselor precum maioneza, margarina, amestecurile de supă, masele de caș și brânzeturile procesate.
Uleiul de palmier se găsește în principal în cofetărie, în special cu o durată lungă de valabilitate. În același timp, gustul produselor nu se schimbă, iar durata de valabilitate crește semnificativ.
Ulei de palmier: rău
De ce susțin o dietă sănătoasă care încearcă să interzică utilizarea uleiului de palmier în alimente?
Prejudiciul uleiului de palmier constă în principal în prezența grăsimilor saturate în compoziția sa. Utilizarea lor frecventă provoacă boli vasculare și cardiace, tromboză vasculară, ateroscleroză, obezitate. În plus, uleiul de palmier rămâne în organism sub formă de toxine, deoarece nu este complet eliminat din corp. Zgurile sub formă de masă plastică lipicioasă închid nu numai intestinele, ci și alte organe interne ale unei persoane.
Uleiul de palmier interferează cu absorbția oligoelementelor vitale pentru toată lumea, cum ar fi calciul. Acest lucru este deosebit de dăunător pentru corpul copilului. Prin urmare, părinții sensibili caută formule fără ulei de palmier pentru hrănirea copiilor lor.
Uleiul de palmier din alimentele pentru bebeluși este nedorit nu numai datorită proprietăților sale care învelesc stomacul, ci și pentru că îmbunătățește gustul alimentelor. Întreprinderile de fast-food se bazează chiar pe acest principiu. Cartofii prăjiți și hamburgerii sunt de preferat mâncării sănătoase de casă pentru majoritatea copiilor.
Beneficiile uleiului de palmier
Este posibil să vorbim chiar despre beneficiile uleiului de palmier după ce primim informații despre pericolele sale? Da, uleiul de palmier conține vitaminele A și E și ajută la întărirea sistemului imunitar, au un efect pozitiv asupra stării părului și a pielii. Dar substanțele benefice nu sunt absorbite de organism datorită proprietăților dăunătoare deja enumerate.
Uleiul de palmier este foarte ieftin, iar această proprietate pozitivă poate fi singura care nu va fi contestată de nimeni. Dar poate merită să profitați de această calitate în orice altă industrie, doar nu în industria alimentară.
