Societatea modernă consideră că ghee este dăunător, deoarece o cantitate mare de colesterol intră în sânge. De fapt, medicii recomandă includerea periodică a acestui produs în dietă, care satură organismul cu acizii grași necesari. Beneficiile ghee-ului sunt evidente, este important doar să nu o suprautilizați.
Proprietăți utile ale ghee-ului
Ghee conține o cantitate mare de vitamine (PP, D, B2, beta-caroten, vitamina A, E, B5) și minerale (mangan, zinc, fosfor, sodiu, calciu, cupru, fier, potasiu, magneziu). Beneficiile acestui produs sunt destul de semnificative, deoarece ajută la saturarea organismului cu acizi grași esențiali, care au un efect pozitiv asupra funcționării ficatului și a organelor genitale (contribuind la producerea hormonilor), îmbunătățind funcționarea tractului gastro-intestinal.
Ghee este ușor absorbit de organism, îmbunătățește starea generală a țesuturilor și digestiei, nu crește nivelul colesterolului, întărește sistemul imunitar și are un efect benefic asupra percepției, funcției reproductive și activității mentale. Includerea ghee-ului în dietă asigură înmuierea și îndepărtarea toxinelor din organism. Produsul are un efect tonic asupra sistemului nervos central (sistemul nervos central), îmbunătățește memoria și crește capacitatea de gândire.
Dacă mucoasa nazală se usucă adesea, trebuie să o ungeți cu ghee. Va ajuta nu numai la uscăciune, ci și la protejarea împotriva răcelilor (astfel încât să o puteți folosi de fiecare dată înainte de a ieși din casă). Uleiul este utilizat cu mare succes în cosmetologie, este ușor absorbit în piele, făcându-l moale, fraged și neted. Intrând adânc în piele, ghee dizolvă și elimină toxinele și toxinele acumulate.
Beneficiile ghee-ului se manifestă în proprietățile protectoare împotriva efectelor negative ale radicalilor liberi. În plus, experții se referă la acesta ca la o sursă de acizi grași, a căror utilizare îmbunătățește semnificativ tenul. Acest produs conține multe vitamine liposolubile: vitamina A este responsabilă pentru acuitatea vizuală, vitamina D combate rahitismul, vitamina E are activitate antioxidantă.
Rău și contraindicații
În prezența beneficiilor enorme ale ghee-ului pentru organism, trebuie să știți despre răul pe care îl poate provoca. Acest produs are un conținut ridicat de grăsimi, iar consumul său excesiv poate provoca probleme digestive la cei care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Uleiul pune stres suplimentar asupra pancreasului și ficatului. În consecință, abuzul poate exacerba bolile cronice ale acestor organe, precum și accelera dezvoltarea aterosclerozei și poate afecta negativ sănătatea persoanelor cu tulburări metabolice.
Este necesar să reamintim despre pericolele ghee pentru persoanele supraponderale. Doar 100 g din produs conțin aproximativ 900 kcal. Este recomandabil să folosiți ghee pentru prăjit, consumați cu moderare.
