Pentru a face rulourile și mai apetisante și mai atractive, este important să le tăiați uniform și frumos. Pentru a face acest lucru, fiecare specialist culinar ar trebui să învețe câteva reguli simple și ușor de înțeles.
Acasă, puteți face chifle delicioase. Dar numai bunul gust nu este suficient pentru a vă bucura de masă. Desigur, vreau și ca ele să fie frumoase și apetisante. Este puțin probabil ca piesele curbate care se destramă să pară atractive. Prin urmare, este atât de important să le tăiați uniform.
Instrumentul principal de tăiere este, desigur, cuțitul. Ar trebui să aibă o lamă subțire, ascuțită, lată. Există un secret - înainte de a tăia rulourile finite, acesta trebuie umezit bine cu apă rece. Acest lucru va crea o tăietură curată și dreaptă. Cuțitul trebuie să taie bucățile fără o presiune puternică, altfel umplutura poate să se târască din lateral și să strice nu numai aspectul, ci și gustul vasului.
Dacă este posibil, este mai bine să achiziționați un dispozitiv special pentru tăierea rolelor, ceea ce vă ajută să le faceți frumoase și chiar fără eforturi mari. O foaie de nori este plasată în structură, cu o umplutură înfășurată în ea, iar apoi, avansând foaia până la capătul dispozitivului, o lamă ascuțită este coborâtă în mod repetat.
Dacă prima dată când tăiați rulourile corect și exact nu funcționează, atunci nu ar trebui să vă faceți griji. Acest lucru este complet normal. Totuși, în această afacere dificilă, este nevoie de abilități speciale. Va fi din ce în ce mai bun de fiecare dată.
