Rolls "Philadelphia" sunt considerate una dintre cele mai populare și solicitate feluri de mâncare în restaurantele japoneze. Au un gust atât de delicat și blând încât se topesc pur și simplu în gură. Nu trebuie să mergi la un restaurant pentru a gusta acest fel de mâncare minunat, deoarece dacă ai toate ingredientele necesare, rulourile Philadelphia pot fi preparate cu ușurință acasă.
Este necesar
- - 120 g orez japonez gătit;
- - 0, 5 foi de alge nori;
- - 15 g castravete;
- - 30 g brânză Philadelphia;
- - 40 g somon.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face rulouri Philadelphia acasă, trebuie mai întâi să fierbeți orez special de sushi, să adăugați puțin zahăr, sare, oțet de orez și să se răcească la temperatura camerei. Se spală castravetele, se curăță și se taie fâșii subțiri.
Pasul 2
Așezați o jumătate de foaie de alge marine nori presate pe covorul de bambus cu partea strălucitoare în jos. Răspândiți orezul fiert uniform pe toată suprafața foii. Întoarceți frunza de algă peste orez afară.
Pasul 3
În mijlocul frunzei de alge marine puneți o „bandă” de brânză Philadelphia și benzi subțiri de castraveți proaspeți.
Pasul 4
Îndoiți ușor sulul, dându-i o formă dreptunghiulară. Calcați rola rezultată peste covorul de bambus, compactând ușor componentele.
Pasul 5
Tăiați rola rulată în 6 părți egale și aranjați pe plăci. Tăiați somonul în benzi subțiri de 5 cm lățime. Puneți o bucată de file de somon deasupra fiecărei role.
Pasul 6
Rolele „Philadelphia” se potrivesc bine cu sos de soia, ghimbir murat și wasabi.
