Carnea de pui se potrivește cu aproape toate tipurile de garnituri. Dar merită, de asemenea, să ne amintim că această carne poate fi ușor stricată. Această carne nu-i place acizii puternici, sucul de lămâie sau oțetul. Mulți oameni fac această greșeală. Luați în considerare cele mai delicioase și mai reușite tipuri de marinate pentru carnea de pui.
Puiul merge bine cu aproape toate ingredientele. Puteți folosi fructe, legume, condimente și ierburi pentru marinată. Puteți folosi și alcool, dar în cantități mici.
În mod ciudat, primul tip de marinată care va da o culoare frumoasă și un gust delicat este berea.
Carnea trebuie așezată într-un recipient și umplută complet cu bere, adăugând, de asemenea, ceapă tocată mărunt și condimente după gust. Datorită cantității mici de alcool și gaze din bere, carnea va deveni mai fragedă și mai suculentă. Carnea într-o astfel de marinată trebuie infuzată timp de cel puțin două ore. Această marinată este potrivită pentru tigaie, coacere la cuptor și grătar. Principalul lucru este să scurgeți berea înainte de gătit, iar ceapa cu condimente poate fi lăsată pentru un gust mai luminos.
A doua cea mai frecventă marinată de pui este sosul de soia cu miere. Principalul lucru aici este să nu exagerați cu aceste ingrediente. O lingură de sos de soia și două linguri de miere vor fi suficiente. Adăugăm și condimente și sare după gust. Mierea va da o strălucire de caramel crustei și va arăta grozav, iar sosul de soia, indiferent de gustul său, va oferi cărnii un ușor indiciu de astringență și sare. Această marinată ar trebui folosită mai mult atunci când coaceți această carne.
A treia marinată obișnuită este muștarul de vin. Combinați un pahar de vin alb, o lingură de oțet de mere și o lingură de muștar. Datorită alcoolului, carnea va fi suculentă și incredibil de fragedă, iar muștarul, la rândul său, va da o aromă interesantă și neobișnuită.
Toate aceste tipuri de marinate au o cerere incredibilă, deoarece sunt ușor disponibile și ieftine. Este sigur să spunem că aceste marinate vor face o impresie incredibilă asupra celorlalți și a specialistului culinar însuși.
