Există multe modalități de a marinat carnea de porc. Toată lumea alege după gustul său. Dar există modalități foarte bune de marinare a cărnii de porc, la care este pur și simplu imposibil să nu fii atent. Carnea de porc este bună atât pentru grătar, cât și pentru prăjire și coacere.
Instrucțiuni
Pasul 1
Carne de porc marinată în chefir.
Pentru 1,5 kg de carne: 0,5-0,7 litri de chefir, 2 cepe de dimensiuni medii, adăugați sare și condimente după gust.
Tăiați carnea în bucăți de dimensiunea dorită. Tăiați ceapa în inele și amestecați cu carnea.
Condimentați cu sare și condimente.
Se toarnă kefir peste carne și se marinează timp de 2 până la 24 de ore.
Puteți prăji la cuptor, cuptor cu microunde și, bineînțeles, pe grătar.
Carnea marinată în acest fel poate fi dată copiilor. Este extraordinar de gustos și moale.
Pasul 2
Carne de porc marinată în bere.
Pentru 1,5 kg de carne: 1 litru de bere ușoară, 3 linguri. linguri de muștar, două ceapă, adăugați sare și condimente după gust.
Marinati carnea ca in prima reteta, dar adaugati bere usoara in loc de chefir.
Țineți carnea în marinată timp de 2 până la 24 de ore.
Poți prăji orice.
Gustul este ușor dulce, iar carnea este fragedă.
Pasul 3
Cea mai rapidă rețetă este oțetul.
Pentru 1,5 kg de carne: 1 lingură. lingură esență de oțet, 2 cepe de dimensiuni medii, adăugați sare și condimente după gust.
Tocam carne de porc, sare, piper și amestecăm cu inele de ceapă tocate.
Se diluează oțetul în 100 gr. apă și se toarnă peste carne.
Este recomandabil să nu se marineze mult timp. Timpul optim este de la 30 de minute la 2 ore.
Brazierul este cel mai bun mod de a găti carne de porc marinată în oțet.
Dacă carnea este păstrată în marinată mai mult timp, atunci se va dovedi dură și nu gustoasă.
De asemenea, merită să ne amintim că oțetul afectează negativ funcționarea stomacului.
