Ciocolata este dulceața preferată a unui dinte dulce din unt de cacao. Se mănâncă îngrijit sau se folosește la prepararea diverselor deserturi. Când este consumată excesiv, ciocolata poate duce la probleme de sănătate și, în cantități mici, poate fi chiar benefică.
Ce ciocolată este mai sănătoasă
Există trei tipuri principale de ciocolată: lapte, negru și amar. În primul rând, diferă în cantitatea de cacao. În ciocolata cu lapte, de exemplu, cantitatea de cacao poate varia de la 25 la 50%, în ciocolata neagră poate ajunge până la 70%, iar în ciocolata amară - până la 90%. În plus, lapte praf și zahăr pudră se adaugă întotdeauna la ciocolata cu lapte, ceea ce îl face un produs interzis pentru cei care suferă de diabet sau se luptă cu obezitatea.
Spre deosebire de ciocolata cu lapte, ciocolata neagra este mai putin expusa la diverse tratamente, ceea ce inseamna ca retine multe substante utile continute de cacao. Datorită flavonoidelor, ciocolata neagră, de exemplu, are un efect benefic asupra stării sistemului nervos și, de asemenea, ajută la eliminarea toxinelor dăunătoare din organism.
Ciocolata cu lapte conține și substanțe utile, dar cantitatea lor este de câteva ori mai mică.
Conținutul ridicat de cacao din ciocolata neagră ajută la creșterea tensiunii arteriale și calmează sistemul nervos. Acest produs este clasificat în general ca antidepresiv, deoarece ajută la scăderea nivelului sanguin de cortizol, un hormon al stresului. Și, de asemenea, ciocolata neagră adevărată ajută la accelerarea metabolismului și, ca urmare, la slăbire.
Ciocolata neagră naturală în cantități limitate poate fi consumată chiar și de diabetici (dar numai cu permisiunea unui medic), deoarece ajută la creșterea sensibilității la insulină.
Norma ciocolatei pe zi
Cantitatea zilnică de ciocolată pentru fiecare persoană este individuală. Pentru cei care suferă de alergii, boli de piele și inflamații ale tractului gastro-intestinal, este mai bine să se abandoneze total consumul unui astfel de produs, deoarece chiar și în cantități mici poate provoca dezvoltarea acestor boli.
Ciocolata nu trebuie administrată copiilor mici, în special celor cu vârsta sub trei ani. De la vârsta de trei ani, este permis să se dea nu mai mult de 20 de grame pe săptămână și chiar și atunci doar ciocolată neagră naturală. Mai bine, excludeți cu totul acest produs din meniul copilului.
Pentru adulții sănătoși, nutriționiștii recomandă să nu mănânce mai mult de 50 g din acest produs pe zi - este vorba de aproximativ ¼ dintr-un baton de ciocolată de dimensiuni standard. Dar în astfel de cantități, doar ciocolata neagră va fi benefică pentru sănătate, este mai bine să reduceți cantitatea de ciocolată cu lapte la jumătate.
Trebuie avut în vedere faptul că ciocolata este un produs destul de bogat în calorii, deci este puțin probabil ca rata recomandată să se potrivească celor care se luptă cu excesul de greutate. Deci, conținutul caloric de 100 g de delicatese lactate este de aproximativ 550 kcal, iar al unui negru - 540 kcal. Orice adăugare sub formă de nuci sau gem va face ciocolata și mai hrănitoare.
