Popularitatea salatei de crab printre ruși este ușor de explicat. Pregătirea acestui fel de mâncare nu necesită cheltuieli semnificative de timp și financiare, în plus, această salată este excelentă atât pentru cinele obișnuite, cât și pentru cele festive. Unul dintre ingredientele utilizate în mod obișnuit în salata de crab este orezul fiert, care poate fi preparat în două moduri.
Este necesar
-
- orez cu bob lung;
- apă;
- tigaie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a preveni ca orezul din salata de crab să devină lipicios și lipicios, nu cumpărați orez cu bob rotund, care produce mult amidon când este gătit. Pentru a pregăti salata, aveți nevoie de orez cu bob lung, deoarece după gătit acesta devine sfărâmicios și se amestecă ușor cu restul ingredientelor vasului. Este recomandabil să utilizați orez fiert, care este deosebit de friabil în forma sa finită.
Pasul 2
Cel mai bun mod de a găti orezul este prin absorbția acestuia. Așezați 1 parte de orez spălat și 2 părți de apă într-o cratiță. Aduceți conținutul cratiței la foc mic la foc mare. După fierbere, acoperiți oala și reduceți focul la minim. Timpul de gătire al orezului depinde în acest fel de tipul acestuia. De exemplu, orezul obișnuit cu cereale lungi va absorbi complet apa în 15 minute, în timp ce orezul fiert în 20-25 de minute. Pentru a evita pierderea aburului în timp ce gătiți orezul, încercați să nu ridicați capacul oalei prea des pentru a verifica dacă este gătit. Când orezul este fiert, puneți un prosop curat sub capacul oalei și lăsați orezul să stea 20 de minute. Această metodă de gătit a orezului vă permite să păstrați maximum de nutrienți pe care îi conține.
Pasul 3
În perioadele de lipsă de timp, orezul fiert poate fi gătit prin fierbere. Pentru a face acest lucru, puneți cantitatea necesară de orez într-o cratiță și acoperiți-o cu multă apă. Aduceți conținutul cratiței la fierbere și gătiți orezul fără a acoperi cratița. Când orezul este fraged, scurgeți apa, puneți orezul într-o strecurătoare și clătiți-l cu apă clocotită. Pentru a răci rapid orezul, clătiți-l cu apă rece.
