Conopida este unul dintre cele mai sănătoase alimente, deoarece este cunoscută pentru conținutul redus de calorii și bogată în vitamine. Și pentru a găti această legumă într-o tigaie, veți avea nevoie de un set minim de produse și puțin timp.
Înainte de a prăji conopida, trebuie să știi câteva secrete. Puteți cumpăra nu numai legume proaspete, ci și congelate. Dar, în al doilea caz, mai întâi trebuie să-l fierbeți, apoi să-l puneți în tigaie. Apropo, puteți experimenta cu acest produs și adăugați diferite sosuri, condimente și legume. Acest lucru va ajuta la diversificarea aromei și aromei conopidei.
Făina este adesea folosită pentru a prăji această legumă, dar această rețetă folosește griș împreună. Pentru a prepara 1 kg de conopidă, veți avea nevoie de 200 ml de lapte, 70 g de griș, 3 ouă. Puteți adăuga condimente și sare după gust.
Mai întâi, puneți varza într-o tigaie uscată și turnați 100 ml de apă. Când leguma este înăbușită și lichidul fierbe, adăugați ulei vegetal și prăjiți ușor. În acest moment, se prepară aluatul: ouăle, grisul și laptele sunt amestecate. Se toarnă într-o tigaie cu varză și se prăjește încă 10 minute.
Cei care iubesc conopida delicată vor aprecia rețeta de smântână. Pentru 1 kg din această legumă, veți avea nevoie de 100 ml smântână, 1 ceapă, orice verdeață, piper negru, oregano și alte condimente după gust.
Conopida se dezasamblează în inflorescențe și se fierbe în apă sărată timp de 10 minute. Ceapa se taie în jumătăți de inele și se prăjește în ulei. Varza se aruncă într-o strecurătoare și se adaugă la ceapa din tigaie, se prăjește timp de 10 minute, apoi se pune smântână și tocană timp de 20 de minute. Presărați condimente și ierburi cu 5 minute înainte de a opri focul.
Puteți face modificări la această rețetă: prăjiți ceapă cu carne, ciuperci, dovlecei etc., apoi adăugați conopidă și turnați smântână.
