Carnea într-o oală este exact felul de mâncare pe care nu îl puteți refuza. Gustos, aromat, satisfăcător. Cei dragi vor fi încântați de o astfel de masă.
Este necesar
- 500 de grame de porc
- 50 de grame de fasole verde
- 200 de grame de conopidă
- 1 ceapă
- 1 morcov,
- 6 cartofi,
- 1 ardei gras,
- 2 catei de usturoi
- niste sare
- un pic de piper negru,
- 6 linguri. linguri de smântână,
- unele verdețuri (mărar sau pătrunjel),
- 500 ml bulion,
- 1 lingură. o lingură de ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați carnea de porc, uscați-o, tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii, condimentați cu sare și piper măcinat. Se prajeste carnea de porc in ulei vegetal pana devine albicios. Dacă se dorește, carnea se poate rumeni puțin.
Pasul 2
Așezați bucățile de porc în oală. Tăiați fasolea în bucăți și așezați-o pe carne.
Pasul 3
Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele, prăjiți-o într-o tigaie pentru carne.
Curățați morcovii, tăiați-i bucăți mici sau inele și adăugați la ceapă, prăjiți după gust. Transferați friptura în oala pentru carne.
Pasul 4
Se toarnă apă într-o cratiță, se sare, se fierbe conopida, apoi se demontează în inflorescențe. Așezați varza într-o oală.
Pasul 5
Se curăță cartofii, se spală, se taie cuburi. Transferați cartofii într-o oală.
Pasul 6
Curățați ardeiul gras din semințe, tăiați cubulețe. Se prăjește și se pune într-o oală deasupra cartofilor, se sare după gust și se adaugă usturoiul tocat.
Pasul 7
Se toarnă conținutul oalei cu bulion (până la mijlocul oalei). Puneți o lingură de smântână peste ardei gras și cartofi, întindeți. Închideți oala cu capac și puneți-o în cuptor (250 de grade). După ce bulionul a fiert, reduceți temperatura la 120 de grade. Fierbeti carnea timp de o ora. Decorați vasul finit cu ierburi proaspete.
