Încă din copilărie, portocalele familiare nu mai sunt considerate un fruct exotic pe masa festivă, dar nici măcar o farfurie de fructe nu se poate lipsi de ele. Ornează deliciul fructelor cu felii de portocale strălucitoare frumos feliate!
Instrucțiuni
Pasul 1
Portocala este o citrice moale. Pentru a preveni pierderea formei și a sucului, folosiți doar un cuțit ascuțit pentru tăiere.
Pasul 2
Clătiți bine portocala, chiar dacă nu o veți servi cu coaja.
Pasul 3
Feliați portocala în inele, tăind-o. Mutați-vă de la tulpină la marginea paralelă. Încercați să faceți tăieturi la o distanță egală, apoi inelele vor fi uniforme și îngrijite. Dacă doriți să faceți mai multe porții dintr-o portocală, împărțiți pene finite în jumătate. Mănâncă fructele întinzând un semicerc cu degetele pentru a elibera feliile.
Pasul 4
Tăiați portocala felii, păstrând coaja ca bază. Mai întâi, împarte fructele portocalii în jumătate. Așezați jumătatea părții plate portocalii în sus și începeți să tăiați felii uniforme de la un capăt.
Pasul 5
Portocala poate fi servită în pene decojite, ca o mandarină. Pentru a face acest lucru, curățați cu grijă fructele fără a deteriora carnea. Folosiți degetele pentru a îndepărta pelicula albă din portocaliu: acest lucru va face fructul să arate mai plăcut din punct de vedere estetic. Examinați portocala decojită și stabiliți cum sunt poziționate feliile. Folosiți un cuțit pentru a vă ajuta să rupeți fructele în felii. Îndepărtați-i filmul.
Pasul 6
Surprindeți oaspeții cu felii mici de portocală. Feliați portocala în inele. Utilizați vârful unui cuțit ascuțit pentru a tăia coaja din inele, decojindu-le și din film. Din inelul decojit de-a lungul liniilor albe marcate, tăiați felii mici triunghiulare, decupând și perimetrul lor de film. Așezați pene pe o farfurie, ornați-le cu frunze de mentă sau așchii de migdale. Așezați niște gheață zdrobită în centru.
Pasul 7
Decorează masa cu sori portocalii. Feliați fructele în inele, păstrând pielea intactă. Tăiați carnea portocalie pe verticală și rotiți inelul în afară. Deci, în mijloc va exista o coajă strălucitoare, iar în jurul marginilor - raze de soare din pulpa de citrice.
