Care Sunt Proprietățile Vaselor De Cupru?

Care Sunt Proprietățile Vaselor De Cupru?
Care Sunt Proprietățile Vaselor De Cupru?

Video: Care Sunt Proprietățile Vaselor De Cupru?

Video: Care Sunt Proprietățile Vaselor De Cupru?
Video: Beneficiile Apei Pastrate In Vase De Cupru - Miracol Pentru Sanatate 2024, Martie
Anonim

Ustensilele din cupru au fost apreciate de bucătari și iubitori de mâncăruri delicioase și sănătoase de mai multe secole. De ce meritau vasele de aramă atât de mari laude?

Care sunt proprietățile vaselor de cupru?
Care sunt proprietățile vaselor de cupru?

Vasele din cupru au o gamă întreagă de proprietăți utile:

  1. Conductivitate termică ridicată. Această proprietate permite vaselor de cupru să se încălzească uniform, evitând arderea alimentelor. În același timp, timpul de gătit este redus cu aproximativ 30%, iar acest lucru, la rândul său, vă permite să economisiți mai multe vitamine și substanțe nutritive în vasul finit.
  2. Proprietăți antibacteriene ridicate. Cuprul este capabil să se oxideze cu molecule de oxigen, având un efect dăunător asupra E. coli, Salmonella și Staphylococcus aureus, chiar și fără utilizarea temperaturilor ridicate. Astfel, dacă folosiți o tăietură pentru tăierea legumelor, cuprul își va arăta proprietățile sale dezinfectante. Această calitate a fost remarcată de oameni cu mulți ani în urmă și a fost apreciată în special în țările fierbinți - mâncarea rămasă în vasele de cupru putea rămâne la temperatura camerei toată ziua și nu se strica. Prin urmare, utilizarea vaselor de cupru poate reduce riscul infecțiilor intestinale.
  3. Cuprul nu emite substanțe dăunătoare, nu se corodează, este durabil cu o îngrijire adecvată și poate fi moștenit. Când utilizați vase de cupru, nu uitați că unele legume se vor oxida în timpul gătitului, deci alegeți vase de cupru cu o căptușeală din tablă sau oțel inoxidabil în interior. Sunt sigure pentru sănătate și nu reacționează cu mâncarea. Cuprul neacoperit este indispensabil pentru gătitul vaselor reci și fierberii apei.
  4. Vasele din cupru sunt foarte frumoase și vor fi un decor interior demn.
Imagine
Imagine

Cum să aveți grijă de vase de cupru?

Pentru ca vasele de cupru să servească mult timp și să-și păstreze proprietățile unice, trebuie să vă amintiți câteva reguli:

- nu încălziți vasele în stare uscată, înainte de încălzire, umpleți mai întâi recipientul cu apă, legume sau grăsime cu ulei;

- nu turnați apă clocotită în vasele goale;

- se adaugă sare la sfârșitul gătitului;

- la gatit, folositi foc mic si nu supraincalziti;

- folosiți numai spatule și linguri din lemn sau silicon, nu din metal, pentru a nu zgâria suprafața, cuprul este un material foarte moale;

- pentru spălare, folosiți un amestec de sare și făină sau produse speciale fără abrazivi și clor;

- pentru ca după spălarea vaselor să nu apară pete pe el, ștergeți-l cu un prosop;

- nu spălați vasele de cupru în mașina de spălat vase.

Recomandat: