Aproape fiecare gospodină are propriul ei raft în dulapul de bucătărie, pe care sunt depozitate condimentele și condimentele ei preferate. Sunt folosite la gătit, iar vasele sunt umplute cu o aromă unică și un gust rafinat.
Aproape toată lumea a auzit despre beneficiile condimentelor și condimentelor, dar există condimente speciale care trebuie să fie în fiecare casă:
Oregano
Oamenii numesc acest condiment oregano, este folosit în principal în prepararea preparatelor italiene. În plus față de gustul și aroma unice, oregano are o mulțime de proprietăți curative:
- îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv;
- întărește sistemul imunitar, oferind efecte antibacteriene și antimicrobiene;
- are un efect benefic asupra sistemului nervos central;
- pentru bronșită, este folosit ca un expectorant puternic.
Unde se adaugă oregano?
Oregano poate fi adăugat la aproape orice fel de mâncare: supe și salate de legume, sosuri, feluri principale slabe, ouă amestecate și așa mai departe.
Rozmarin
Cel mai adesea, acest condiment se găsește în bucătăria italiană și provensală. Ajută la combaterea multor afecțiuni, are un efect tonic, îmbunătățește memoria, este un antispastic excelent. Pe lângă rozmarin:
- imbunatateste memoria si creste concentratia;
- ameliorează durerile de cap, ajută la eliminarea depresiei, îmbunătățește calitatea și durata somnului;
- cu utilizare regulată, ajută la refacerea unui ciclu menstrual neregulat;
- ameliorează simptomele de răceli și dureri de gât;
- favorizează vindecarea rănilor, elimină erupțiile cutanate.
La ce feluri de mâncare se adaugă rozmarinul?
Practic, condimentul este folosit la prepararea preparatelor din pește, la diverse marinate, precum și la prepararea ceaiului de plante medicinale.
Pentru cine este contraindicat rozmarinul?
Rozmarinul este strict interzis în timpul sarcinii, copiilor mici, persoanelor cu epilepsie, precum și celor care sunt alergici la această plantă.
Cimbru
La oamenii de rând cimbru. În unele sate și sate, această plantă aromată este încă recoltată pentru prepararea ceaiului vindecător, este adăugată și unui medicament numit „Pertussin”, familiar fiecăruia dintre noi încă din copilărie. Dintre proprietățile utile ale cimbrului, se pot remarca următoarele:
- îmbunătățește apărarea imună a organismului;
- combate prostatita și slăbiciunea sexuală;
- crește rezistența și performanța.
La ce feluri de mâncare puteți adăuga cimbru?
Această plantă este adăugată la supe și salate, diverse sosuri, legume fierte și feluri de mâncare cu ouă.
Curcumă
Beneficiile turmericului pentru organism cu greu pot fi supraestimate. S-a dovedit mult timp că curcurina, care face parte din condiment, este capabilă să inhibe creșterea celulelor canceroase. În plus, pot fi observate următoarele proprietăți utile ale condimentului:
- ajuta la curatarea organismului de toxine si toxine;
- stimulează sistemul imunitar;
- îmbunătățește starea pielii datorită prezenței antioxidanților;
- ajută la diverse otrăviri;
- ameliorează orice inflamație;
- îmbunătățește digestia.
Unde se adaugă curcuma?
Condimentul se potrivește bine cu orezul (mai ales când gătești pilaf), legumele, nu este interschimbabil în pregătirea primelor feluri de mâncare.
Salvie
Această plantă este preparată pentru dureri în gât (pentru gargară), precum și pentru ameliorarea simptomelor de răceală. În afară de ameliorarea afecțiunii cu infecții respiratorii acute, salvia este renumită pentru mai multe proprietăți utile:
- curata intestinele, indepartand usor toxinele si toxinele, contribuind astfel la pierderea in greutate;
- întărește sistemul imunitar, ajută la tratamentul bolilor virale;
- întinerește, datorită efectului antioxidant asupra organismului.
Unde se adaugă salvie?
Salvie este de obicei adăugată la tocană și legume prăjite, supe, diverse sosuri și așa mai departe.
Folosind condimentele enumerate la gătit, puteți fi siguri că nu este vreme rece și că frigul se va retrage fără a începe chiar.
