Rooibos este un ceai popular din plante africane. Lipsa cofeinei din această băutură le permite persoanelor cu boli cardiovasculare și copiilor mici să o includă în dieta lor fără nici o teamă.
Din ce este făcut rooibos?
Rooibos, sau rooibos, este un ceai de plante preparat conform unei rețete africane din frunzele plantei Aspalatus Linear. Acesta este un arbust din familia leguminoaselor, ale cărui frunze au o formă ascuțită, asemănătoare acelor de conifere. Frunzele și lăstarii sunt colectați, uscați și utilizați pentru a face infuzii și băuturi medicinale.
Cea mai faimoasă calitate pozitivă a rooibos-ului este lipsa de cofeină, deoarece conține doar ierburi, nu frunze de ceai. Datorită acestui fapt, băutura vindecătoare poate fi consumată fără probleme persoanelor care sunt contraindicate în utilizarea ceaiului obișnuit sau a cafelei: pacienți care suferă de hipertensiune, insomnie, boli ale sistemului cardiovascular, copii mici, vârstnici, gravide și femei care alăptează. Poate fi băut în orice moment al zilei, chiar înainte de culcare, deoarece nu excită sistemul nervos și nu duce la insomnie.
Frunzele preparate din aspalt liniar au proprietăți dezinfectante și de restaurare datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Datorită acestui efect antiinflamator, comprese îmbibate în tinctură Rooibos pot fi utilizate pentru a trata acneea și alte afecțiuni ale pielii. În plus, este foarte util să-l bei pentru răceli, tuse, curgerea nasului. Unii oameni raportează efectul său de vindecare asupra mahmurelii. Acest tip de ceai din plante conține oligoelemente precum fluor, cupru, magneziu și potasiu, dar nu are vitamine.
Cum să preparați rooibos în mod corespunzător
Frunzele uscate de aspalatus au o structură foarte densă, deci există câteva lucruri de luat în considerare pentru o preparare bună. În primul rând, durata preparării ar trebui să fie de cel puțin cinci minute, deoarece numai în acest timp frunzele vor putea să se înmoaie suficient și să-și dea gustul și aroma apei. În al doilea rând, este mai bine nu doar să turnați rooibos cu apă fierbinte, așa cum facem cu frunzele obișnuite de ceai, ci să-l fierbeți. Aspalatus umplut cu apă clocotită este recomandat să fie introdus într-un cuptor preîncălzit sau pus pe aragaz, astfel încât temperatura apei să nu scadă. Desigur, pentru aceasta trebuie să luați vase făcute din materiale rezistente la căldură. Cu un tratament termic puternic, băutura va deveni cât mai bogată și aromată și, spre deosebire de ceaiul clasic, nu va elibera substanțe nocive în apă.
O altă caracteristică atractivă a Rooibos este capacitatea de a-l prepara de mai multe ori. Lăstarii plantei sunt atât de dense încât, la un moment dat, pur și simplu nu au timp să se prepară complet. Prin a doua și a treia preparare, saturația ceaiului practic nu scade.
