Locuința nucșoarei este Insulele Maluku, cunoscute sub numele de „Insulele Condimentelor”. De asemenea, este cultivat pe insulele arhipelagului Malay, Caraibe și regiunile tropicale din Africa.
Muscat este un arbore dioic veșnic verde din familia Muscataceae care produce fructe cărnoase care sunt recoltate de 2-3 ori pe an în timpul dezvăluirii complete. Pulpa, nucile și arilul sunt scoase din cultura selectată și uscate. Fructele decojite din coajă sunt utilizate în continuare în diferite scopuri. Uleiul de nucșoară se obține din semințele fructelor coapte, care sparg prin distilare cu abur.
Pericarpul uscat de nucșoară se vinde ca un condiment numit buzdugan sau nucșoară.
Încă din cele mai vechi timpuri, nucșoara a fost cunoscută ca odorizant de aer și ca medicament eficient pe bază de plante. Pliniu cel Bătrân a descris proprietățile sale medicinale în secolul I d. Hr. Au început să-l comercializeze în secolul al VI-lea, iar până la sfârșitul secolului al XII-lea au aflat despre asta în Europa. Costul de nucșoară în acel moment era foarte mare din cauza dificultăților de livrare. În Evul Mediu, fructul era înzestrat cu proprietăți magice. Vindecătorii l-au recomandat bărbaților pentru a spori potența. Se utilizează nucșoară și ca anestezic în tratamentul tumorilor, tuberculozei, bolilor mușchilor și articulațiilor.
Nucșoara este bogată în grăsimi și proteine, vitamine, macro și microelemente. Acidul miristic care se găsește în el este dăunător ficatului în cantități mari. Prin urmare, se recomandă adăugarea cu atenție a nucilor la preparatele culinare și preparatele medicinale.
Valoarea principală a nucșorilor constă în uleiurile esențiale și grase, care conțin până la 50% în nucă. Acestea sunt utilizate extern pentru a nu dăuna sănătății cu un supradozaj. Uleiul de nucșoară elimină supraexcitația și stresul, ameliorează tensiunea nervoasă, îmbunătățește memoria și atenția, crește pofta de mâncare și promovează buna funcționare a tractului digestiv. Condimentul inhibă producerea de substanțe în organism care provoacă inflamații, prin urmare, tratează ulcerele de stomac. Datorită proprietăților sale analgezice și antiseptice, nucul ameliorează durerea, ucide germenii și mărește imunitatea. Prin urmare, în timpul sezonului rece și gripal, se recomandă utilizarea lămpilor de aromă cu ulei de nucșoară în interior.
În plus, nucșoara are și proprietăți hemostatice, antifungice, expectorante, antispastice, diuretice, antioxidante, astringente, laxative, stimulatoare generale. În cosmetologie, este utilizat pentru a îmbunătăți circulația sângelui și a reînnoi celulele pielii, pentru a ameliora umflarea și inflamația. Are un efect pozitiv asupra creșterii părului, previne căderea părului și mătreața.
Uleiul de nucșoară este utilizat în parfumerie pentru a crea compoziții picante orientale.
Muscat este utilizat pe scară largă în industria alimentară. Se adaugă cârnaților și cârnaților, folosiți la prepararea peștelui condimentat și murat. Sunt aromate cu dulciuri, prăjituri, prăjituri, creme și prăjituri. Se adaugă la supele de pui și legume, la felurile principale de miel, carne de vită, carne de porc. Merge deosebit de bine cu puiul și vânatul. Legumele, oul, cerealele, preparatele din făină și sosurile sunt aromate cu nuci.
Trebuie amintit despre contraindicații. Acestea sunt sarcina, epilepsia, iritabilitatea nervoasă, copilăria, intoleranța individuală la substanțele conținute în nucă. Nu este de dorit să luați alte medicamente în același timp și să depășiți doza. Și sfatul medicului va fi întotdeauna util.
