Sfecla este una dintre principalele legume care conțin vitamine. Este bogat în substanțe de care o persoană are nevoie pentru funcționarea deplină a corpului. Pentru ca sfecla să nu-și piardă calitățile benefice, este important să știi cum să le păstrezi corect.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a păstra sfecla mult timp, trebuie să le pregătiți corespunzător. Recoltați pe timp răcoros, dar numai înainte de îngheț. După săpare, lăsați rădăcinile în aer liber pentru a se usca. Îndepărtați solul de sfeclă, dar nu spălați niciodată. Sortează legumele rădăcină. Nu încercați să păstrați legumele deteriorate. Îndepărtați vârfurile tăind-le cu atenție, lăsând aproximativ 1 centimetru de tulpini. Este important să nu absoarbă umezeala din sfeclă. După aceea, lăsați rădăcinile într-o zonă bine ventilată și lăsați-le să se usuce bine.
Pasul 2
Acum pregătește o cameră de depozitare pentru sfeclă - o pivniță sau subsol. Principalul lucru este că este întuneric, cu o temperatură optimă a aerului de +7 grade. În plus, asigurați pe cât posibil schimbul minim de aer din cameră. Nu depozitați legumele în apartament, altfel se vor deteriora rapid.
Pasul 3
Pregătiți spațiul de depozitare pentru sfeclă. Pentru a face acest lucru, luați nisip care a fost uscat anterior la soare. Umpleți-o pe fundul unei cutii mari, așezați cu grijă legumele rădăcină deasupra și presărați-le cu o cantitate mică din același nisip. Această metodă de păstrare păstrează suficientă umiditate și previne formarea mucegaiului și putregaiului, care sunt principalele cauze ale deteriorării culturilor.
Pasul 4
În plus, calitatea legumelor depinde nu numai de metoda și condițiile de depozitare, ci și de cât de corect monitorizați recolta. Asigurați-vă că verificați sfecla de cel puțin 2 ori pe lună, sortați-le, presărați-le cu nisip și tăiați blaturile nou apărute. Dacă observați brusc putrezirea, ștergeți cultura rădăcinii cu o cârpă uscată, presărați cu cretă sau procesați cu argilă lichidă și lăsați-o să se usuce. Dacă urmați toate aceste recomandări, aveți șansa de a salva sfecla până la următoarea recoltă.
