Bucătăria japoneză a câștigat popularitate în rândul publicului din întreaga lume, în principal datorită unui fel de mâncare atât de necomplicat precum sushi. Acest fel de mâncare este atât de pasionat de compatrioții noștri încât aproape fiecare gospodină încearcă să-l gătească acasă. Nori este presată cu alge marine învelite în umplutură. Rețeta pentru gustul produsului final, și anume rulourile, este pregătită corespunzător pentru utilizare „nori”.
Este necesar
frunze de alge presate
Instrucțiuni
Pasul 1
Cumpărați un produs de calitate. Nori poate fi comandat chiar din Japonia sau la un magazin japonez specializat. Aproape fiecare supermarket este pregătit să ofere serviciile sale în această privință.
Pasul 2
Decideți alegerea. Nori diferă în ceea ce privește aspectul și numărul lor din pachet. Există mai multe tipuri de alge marine pentru sushi: verde, albastru și roșu (auriu). În esență, aceștia sunt aceiași nori, dar cu condimente diferite. Este adevărat, este mai indicat să folosiți cele verzi într-o salată, acestea sunt tocate mărunt, dar pentru sushi este mai bine să folosiți alge roșii. Există, de obicei, 10, 50 sau 100 dintre ele într-un pachet.
Pasul 3
Există nori, prăjiți în ulei de susan, cu adaos de sare de mare, se mai numesc și „shibuki”. Foaia lor este presată diferit, este mai subțire. Shibuki sunt nori destul de crocanți, dar înfășurarea orezului în ele este destul de problematică. Acestea sunt absorbite conform principiului chipsurilor noastre, de exemplu, cu bere. Există întotdeauna o mare selecție de producători, după cum se spune, pentru fiecare gust.
Pasul 4
Pregătiți nori pentru consum. Practic, nu trebuie să faceți nimic special, deoarece nori sunt deja pregătiți să împacheteze orez în ele. Cu toate acestea, unele gospodine recomandă ungerea lor cu o cantitate mică de apă pentru a se înmuia, lucru pe care nu l-am recomanda, deoarece crăpătura din rulouri va dispărea. Pentru un rezultat minunat la gătit, trebuie să răciți orezul la temperatura camerei, apoi va adera perfect la frunzele de alge și va păstra crocantul.
