Micul dejun de dimineață al majorității oamenilor de pe planetă începe cu cereale, sandvișuri sau ouă amestecate obișnuite. Dar există de fapt multe modalități de a pregăti feluri de mâncare cu ouă, iar una dintre aceste opțiuni - ouăle prăjite cu aer - este un mic dejun original și simplu, care va încânta toate gospodăriile la începutul unei noi zile.
Este necesar
- Pentru 2 porții:
- - 4 ouă
- - 1/4 cană parmezan ras
- - Sarat la gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 230C. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Dacă se dorește, pergamentul poate fi uns cu legume sau unt.
Pasul 2
Separați cu grijă albii de gălbenușuri. Așezați albii într-un vas și 4 gălbenușuri în diferite căni mici.
Pasul 3
Cu un mixer, bateți albusurile și sarea la viteză mare timp de 2-3 minute până la vârfuri înalte.
Pasul 4
Radeți brânză parmezană (sau o altă brânză la alegere) pe o răzătoare fină. Adăugați în albușurile spumă.
Pasul 5
Împărțiți albușurile bătute în 4 nori și puneți-le pe hârtie pergament. Faceți o mică indentare în centrul fiecărui „nor”.
Pasul 6
Așezați albușurile spumate într-un cuptor fierbinte și coaceți timp de 3 minute. Scoateți foaia de copt, așezați cu grijă câte un gălbenuș în fiecare cavitate, sareți după dorință și trimiteți înapoi la cuptor timp de 3 minute.
O altă modalitate este posibilă: gălbenușurile sunt așezate în canelurile albilor crude bătute și vasul se coace până când este gătit. În acest caz, timpul de gătire pentru omleta poate crește la 10-15 minute.
Pasul 7
Cu ajutorul unei spatule, scoateți ouăle terminate din hârtia pergament, transferați-le pe o farfurie. Pe gustul dvs., puteți presăra ierburi tocate mărunt sau condimentele preferate.
