Pentru a stabili dacă un ou este gata, amintiți-vă cât a trecut de când a fiert apa. De asemenea, puteți roti oul pe o suprafață plană. Alternativ, încercați să vă scufundați prin cochilie cu o scobitoare.
Este necesar
- - fir gros;
- - două benzi elastice;
- - o scobitoare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cel mai simplu mod de a afla dacă un ou este gata este să îl curățați și să-l tăiați în jumătate. Gălbenușul unui ou fiert tare va fi ferm și uniform chiar și la mijloc. Dacă fierbeți un ou „într-o pungă”, atunci gălbenușul va fi puțin slăbit și sfărâmicios. Dar gălbenușul unui ou fiert moale va fi lichid. În orice caz, proteinele trebuie să fie gata, indiferent de metoda de preparare aleasă.
Pasul 2
Un alt mod de a verifica dacă se face un ou este să folosiți o scobitoare. Alegând această metodă, veți putea găti oul în cazul în care nu este gata. Așadar, luați o scobitoare și așezați-l în ou cât puteți, străpungând brusc coaja. Scoateți scobitoarea și inspectați-o. Dacă este umed, înseamnă că oul nu este încă gata. Atunci când înțepați coaja cu o scobitoare, este mai bine să prindeți oul strâns și să faceți totul rapid și cu încredere pentru a evita deteriorarea semnificativă.
Pasul 3
Pentru a evalua gradul de pregătire al unui ou, trebuie să notați timpul când a fost gătit. Când apa fierbe, uită-te la ceas. Lungimea exactă a procesului de gătit va depinde de preferințele dvs. și de rezultatele pe care le așteptați. Deci, ouăle fierte moi se fierb de obicei doar 2-4 minute. Pentru a găti un ou „într-o pungă”, opriți focul după 5-6 minute din momentul în care fierbe apa. Iar ouăle fierte vor fi gata după 10-15 minute. Amintiți-vă că cu cât oul este mai mic, cu atât se va găti mai repede.
Pasul 4
Este posibil să se determine disponibilitatea unui ou într-un mod bine cunoscut. Așezați oul pe o suprafață plană și derulați-l. Dacă este gata, se va roti rapid și mult timp. Rotațiile ouălor fierte moi nu vor fi la fel de active. Un ou în pungă se va învârti și el, dar nu la fel de bine ca un ou fiert.
Pasul 5
Mai există o cale. Veți avea nevoie de două fire groase și două benzi elastice, precum și ouă crude și fierte. Legați fiecare dintre ouă cu o bandă elastică pe lungime, astfel încât să nu alunece și să se potrivească perfect de suprafață. Agățați ouăle pe sfori și răsuciți-le în același timp, făcând același număr de rotații. Un ou crud se va opri imediat ce firul se derulează, deoarece rotația va fi inhibată de conținutul lichidului. Iar oul fiert și terminat prin inerție va răsuci firul în cealaltă direcție și va începe să se rotească din nou.
Pasul 6
Încercați să cântăriți un ou înainte și după fierbere. După gătit, densitatea sa crește, iar greutatea sa crește cu 10-20 de grame. Folosiți un cântar de bucătărie precis pentru a evita inexactitățile.
