Cuvântul „hot pot” în traducere din engleză înseamnă „hot pot”, „hot pot”. În patria acestei invenții, în China, se numește „hogo”. Acesta este un mod original și convenabil de a mânca alimente, cam ca fondue.
Instrucțiuni
Pasul 1
O oală fierbinte este o oală mare de ceramică sau metalică cu bulion care se află deasupra unei sobe de fier sau a unui arzător cu gaz cu un singur arzător. Plăcile cu diverse produse sunt situate de obicei în apropiere: carne, pește, legume. Când fierbe bulionul, participanții la sărbătoare pun mâncare în el și, după două sau trei minute, îl prind cu bețișoare și îl mănâncă. Dacă doriți, puteți colecta bulion într-un castron separat, care, datorită condimentelor și acelor produse care au fost gătite în el, capătă un gust bogat și original.
Pasul 2
Se crede că Hogo a fost inventat în nordul Chinei, care are ierni destul de reci după standardele asiatice. Această „oală fierbinte” a devenit un mijloc excelent de combatere a înghețului, în plus, a permis mai multor oameni să se hrănească simultan. În timp, Hogo a început să fie folosit pe tot parcursul anului. Trebuie remarcat faptul că aragazul fierbinte pe care stă oala joacă, de asemenea, un rol în încălzirea celor care stau la masă, deci vara este mai bine să mâncați o oală fierbinte într-o cameră cu aer condiționat.
Pasul 3
Oala fierbinte este răspândită nu numai în China, ci și practic în toată Asia de Sud-Est: oale fierbinți pot fi găsite în cafenelele stradale din Wetnam, Thailanda, Cambodgia, Mongolia. Desigur, în fiecare dintre aceste țări, setul de produse și compoziția bulionului vor fi ușor diferite, dar principiul general va rămâne neschimbat. De exemplu, în Thailanda, o oală fierbinte va fi un mic brazier cu un recipient de bulion separat care vă permite să fierbeți nu numai mâncarea, ci și să o prăjiți. În China însăși, gama de produse pentru hot dog va diferi, de asemenea, în funcție de regiune.
Pasul 4
Practic nu există restricții cu privire la ingredientele pentru o oală fierbinte: puteți găti toate tipurile de carne, ciuperci, măruntaie, legume, brânzeturi din soia, tăiței. Bineînțeles, timpul de gătit va diferi pentru diferite tipuri de alimente, dar după o mică practică, veți putea determina cu exactitate gradul de pregătire a porcilor, mielului, ciupercilor sau tentaculelor de calmar feliate subțire.
