Un tort foarte gustos care nu necesită multă muncă și ingrediente scumpe. Ar trebui să fie servit proaspăt coapte, dar ușor răcit.
Este necesar
- • Mere dulci și acri - 500 g;
- • Portocale - 2 buc;
- • Ouă - 7 buc;
- • Făină - 350 g;
- • Alb de zahăr granulat (se poate lua maro) - 400 g;
- • Apă minerală carbogazoasă - 100 g;
- • Margarina - 50 g;
- • Zahăr pudră - 30 g;
- • Sare - 2 g;
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă conținutul ouălor într-un castron, se adaugă sare și se bate cu un mixer. Adăugați treptat zahăr în ouă, fără a înceta să bateți, până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați treptat făină în ouă. Bate aluatul.
Pasul 2
Spălați portocalele. Îndepărtați coaja de pe ele și radeți-o grosier. Se adaugă în castron la aluat. Împărțiți portocalele curățate în pene. Aruncați toate semințele și tăiați fiecare pană portocalie în treimi. Adăugați portocale la aluat.
Pasul 3
Spălați merele, îndepărtați coaja, semințele și tăiați coada. Se rade grosier și se transferă în aluat.
Pasul 4
Adăugați apă spumantă în aluat și amestecați.
Pasul 5
Pregătiți o matriță cu pereți detașabili pentru coacere, după ce ați uns-o în prealabil cu unt dulce (nu numai fundul, ci și pereții). Se toarnă aluatul în matriță. Plătiți-l în formă.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți vasul cu aluatul în el. Coaceți timp de 75 de minute. Verificați pregătirea străpungând Charlotte cu o scobitoare.
Pasul 7
Lasă tortul finit să stea „să respire” timp de 5-10 minute în forma în care a fost coaptă.
Pasul 8
Așezați o farfurie puțin mai mare decât tigaia de deasupra. Întoarceți tortul pe o farfurie, apoi scoateți pereții din matriță și scoateți fundul.
Pasul 9
De sus, Charlotte finisată trebuie decorată cu un strat subțire de zahăr pudră.
