Când se pregătesc gogoși de usturoi în casă, aroma uimitoare a produselor coapte proaspete și mirosul delicios de usturoi sunt doar nebuni! Pampushki va fi un plus excelent pentru borșul delicios. Le puteți servi și cu unt și brânză pentru ceai.
- 1 lingură. făină de grâu,
- 3/4 Art. apă,
- 1 linguriță drojdie uscata,
- 2 linguri. l. ulei vegetal,
- 3 buc. ouă,
- un vârf de cuțit de sare.
Pentru sos
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură. l. ulei vegetal,
- Sarat la gust.
Frământați aluatul pentru gogoșarii cu usturoi - dizolvați drojdia în apă călduță, adăugați zahăr, ulei vegetal, un praf de sare, ouă, cerneti făina printr-o sită, frământați bine aluatul și puneți-l într-un loc cald, lăsați aluatul să urce și frământați.
După ce aluatul se ridică, rolați bilele din diametru de aproximativ 4 cm din el pentru a doua oară, puneți-le pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și lăsați-o să urce.
După ce gogoșile au crescut, unge-le cu un ou bătut și trimite-le la cuptor pentru 15-20 de minute la temperatura de 180 de grade. Apoi scoatem gogoșile din cuptor, acoperim cu un prosop curat și lăsăm să se răcească complet.
Pentru sos - treceți usturoiul printr-o presă și frecați-l cu sare. Introducem ulei vegetal și 1 lingură. l. apă rece, amestecați totul până se omogenizează.
Punem pampushki într-un recipient cu sos, le rulăm corespunzător și lăsăm la macerat. Gogoșele gata preparate pot fi servite la masă.
