Whitefish este un pește foarte mare. Carnea este albă, foarte bine tăiată în felii, are un gust plăcut, carnea este foarte grasă și fragedă. Acest fel de mâncare are un gust și o aromă de neuitat.
Este necesar
- - 500 g pește alb;
- - frunze de varză;
- - 200 g smântână;
- - 2 catei de usturoi;
- - sfecla mica;
- - 2 lingurițe caviar roșu;
- - mărar, sare, piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să curățați sfecla crudă, să radeți grosier și să coaceți în cuptor timp de o oră.
Pasul 2
Tocam mararul si usturoiul marunt si amestecam smantana. Acesta va fi sos de smântână.
Pasul 3
Apoi, trebuie să ștergeți frunzele mari de varză, tăiați o formă rotundă din ele și răsuciți marginile puțin. Calculați că o porție din vas este două frunze de varză.
Pasul 4
Sare și piperează fileul de pește, întins cu sos de smântână gătită. Puneți sosul în mijlocul frunzelor de varză și peștele deasupra.
Pasul 5
Trebuie să coaceți pe o foaie de pergament în cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Dacă doriți ca vasul să devină mai suculent, atunci trebuie să înfășurați frunza de varză în pergament. Puteți lăsa peștele deschis - în acest caz vasul se va usca puțin.
