Salata de șuncă este unul dintre puținele feluri de mâncare pe care bărbații le recunosc. Șunca conferă felului de mâncare un gust aromat neobișnuit. Carnea merge bine cu legumele și face orice umplutură de salată. Cu siguranță nu va rămâne pe farfurie după un ospăț de familie.
Este necesar
- - cârnați afumați - 250-350 g
- - slănină - 350 g
- - cartofi - 5-9 buc.
- - sunca - 350 g
- - măsline - 230-350 g
- - ceapa rosie - 1, 5-3 buc.
- - ulei vegetal - 2, 5 linguri. l.
- - sare
- - piper proaspăt măcinat - 25 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii, spălați-i și gătiți-i în apă sărată până când sunt fierți timp de 16-23 minute. În timp ce cartofii fierb, tăiați ceapa în felii subțiri, slănina și șunca în felii subțiri, iar măslinele și cârnații în cercuri.
Pasul 2
Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți slănina la foc mediu până se rumenesc. Folosiți o furculiță pentru a așeza bucățile prăjite într-o ceașcă separată. În aceeași tigaie, prăjiți ceapa timp de 3-7 minute. Adăugați cârnații, gătiți încă 4-6 minute.
Pasul 3
Când cartofii sunt fierți, se toarnă lichidul și se toarnă apă rece peste el. Tăiați cartofii în cuburi și puneți-i într-o ceașcă. Adăugați 3-4 linguri. l. măsline cu saramură. Închideți și păstrați-l într-un loc cald timp de 6-9 minute.
Pasul 4
Puneți cârnați, măsline și șuncă într-o cană cu cartofi, presărați sare, amestecați. Se acoperă cu slănină și piper.
