Ardei umpluți - un fel de mâncare, după cum se spune, pentru un amator. Unii oameni pur și simplu nu-și plac leguma în sine, care este baza rețetei. Dacă o persoană este un fan al acestui fel de mâncare, atunci nu numai că gătește ardeii înșiși, ci se gândește și la modul în care le poate prezenta cel mai bine. Pentru a găti ardei umpluți într-un mod special, serviți-l doar într-un sos.
Secretele ardeilor umpluți delicioși
Unii oameni iubesc pur și simplu ardeii umpluți, motiv pentru care îl gătesc aproape în fiecare zi. Dar, pentru a diversifica cumva meniul, ei folosesc diverse sosuri.
Chiar dacă ardeii sunt umpluți cu aceeași umplutură, gustul lor diferă cu diferite metode de fierbere. Ca carne tocată, puteți folosi nu numai carne, ci și legume, diluând umplutura cu diverse cereale.
Există câteva secrete pentru a face ardei umpluți:
1. Dacă folosiți orez crud pentru umplutură, cel mai bine este să umpleți leguma nu prea strâns. Dar cel mai bun piper se obține dacă cerealele sunt fierte până la jumătate fierte.
2. Carnea trebuie condimentată cu morcovi și ceapă, ușor înăbușită în unt.
3. După ce fierbe ardeii, acoperă-i cu un capac și continuă să gătești, dar la foc mic.
Sosuri de ardei
Cea mai ușoară modalitate de a arde ardeii umpluți este de a-i găti în apă cu sare și condimentarea din aceeași legumă. Acest lucru necesită, în primul rând, o cratiță. Ardeii umpluți trebuie așezați în el. Apoi dizolvați piperul și sarea în apă. Soluția rezultată trebuie turnată în viitorul vas. În acest caz, apa ar trebui să acopere legumele.
Pentru un miros plăcut, puteți pune o frunză de dafin într-o cratiță și apoi puneți-o pe foc. După ce ardeii fierb, fierbeți-i până se înmoaie.
A doua modalitate de a fierbe ardeii umpluți constă în prepararea lor în smântână. Vasul se dovedește a fi mai fraged.
Mai întâi trebuie să diluați smântâna cu apă, astfel încât să devină mai puțin groasă. Cel mai bine este dacă cantitatea acestor ingrediente este aceeași atunci când sunt diluate. Amestecul rezultat trebuie condimentat cu piper măcinat și sare. Se toarnă sosul într-o cratiță cu ardei și se fierbe până se înmoaie.
Există un alt mod de a stinge. Pentru aceasta se folosește sos de smântână de roșii. Pentru a-l prepara, trebuie să luați două linguri de pastă de roșii și să o adăugați la 350 de grame de apă. Apoi, condimentați smântâna cu condimente și diluați masa rezultată într-o soluție de apă-roșii. Sosul trebuie adăugat la ardei și gătit până se înmoaie.
Puteți folosi suc de roșii pentru a fierbe ardeii umpluți. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să-l săriți (pentru îndrăgostiți - piperați-l) și să-l adăugați în vasul principal.
Sosul de roșii poate acționa și ca sos. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un blender, în care trebuie să plasați ierburi tocate, felii de roșii și usturoi. Toate acestea trebuie tăiate și turnate într-o cratiță cu ardei. Pentru a preveni umplerea cu roșii prea groasă, se poate dilua în puțină apă.
