Crevetele de tigru negru sunt de mult populare printre cunoscătorii fructelor de mare. Datorită dimensiunii lor uriașe, gustului neobișnuit și conținutului ridicat de proteine sănătoase, gătitul și mâncarea lor este o plăcere.
Este necesar
-
- creveți de tigru negru - 500 g;
- unt - 150 g;
- sos de usturoi din soia - 100 ml;
- lămâie;
- lămâie verde;
- măsline - 100 g;
- zahăr și sare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți găti creveți de tigru negru în modul cel mai obișnuit, fierbând în apă sărată, adăugând condimente și stropind cu lămâie. Dar aceste fructe de mare au cel mai bun gust când sunt prăjite.
Pasul 2
Dacă ați cumpărat creveți congelați, trebuie să le dezghețați complet înainte de a găti. Pentru a face acest lucru, puneți creveții în apă rece fără a-l scoate din pungă sau pur și simplu lăsați-l într-o farfurie pe raftul inferior al frigiderului. Apoi clătiți-le de pe orice murdărie.
Pasul 3
Curățați ușor coaja creveților fără să o atingeți pe coadă. Apoi puneți-le într-un castron adânc, acoperiți cu sos de usturoi de soia, sare, acoperiți și lăsați la frigider timp de 1 oră. Rețineți că sosul conține deja sare.
Pasul 4
După ce a trecut acest timp, topiți untul într-o tigaie bine calcinată, apoi puneți creveții în ea, după ce îi scoateți din sosul de soia. Puneți-le la grătar la foc mare timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Pasul 5
Apoi stropiți fructele de mare cu suc de lămâie, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul și fierbeți încă 2 minute.
Pasul 6
Apoi așezați creveții tigru pregătiți pe un platou, garniți cu pene de tei, crenguțe de pătrunjel și măsline în jurul marginilor. Completați-le cu sosul rămas în tigaie.
Pasul 7
Un fel de mâncare mai puțin hrănitoare cu creveți de tigru negru poate fi obținut gătindu-i la cuptor. Pentru a face acest lucru, marinati creveții în sos de usturoi de soia cu puțin zahăr și dați-l la frigider timp de 1 oră.
Pasul 8
După aceea, puneți-le pe frigarui, apoi puneți-le într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 200 de grade timp de 10 minute.
Pasul 9
Se scoate din cuptor, se pune pe un platou și se servește ca gustare fierbinte cu vin alb rece.
