Păducelul uscat se folosește în gătit pentru prepararea umpluturilor, băuturilor, poate fi amestecat cu făină pentru coacerea produselor de patiserie. Păducelul este utilizat în medicina populară pentru probleme cu vasele de sânge, pentru boli de inimă, pentru suprasolicitare nervoasă. Puteți recolta flori și fructe de păducel.
Instrucțiuni
Pasul 1
Colectați flori de păducel în luna mai, la începutul înfloririi. Trebuie să le colectați rapid, în timp ce o parte a mugurilor nu a dispărut încă, iar cealaltă nu s-a deschis. Nu recoltați flori de păducel deteriorate de insecte sau flori care sunt umede de ploaie sau rouă.
Pasul 2
Tăiați florile de păducel sau smulgeți-le din tulpini mari. Așezați-le în coș fără a le apăsa. Nu introduceți păducel în pungi de plastic, altfel florile se vor aburi și arde când vor fi uscate. Nu păstrați păducelul mult timp, trebuie uscat cât mai repede posibil.
Pasul 3
Întindeți florile de păducel într-un strat subțire (nu mai mult de 3 cm) pe o cârpă sau hârtie într-o zonă bine ventilată. Este recomandabil să le acoperiți cu un strat de tifon de la insecte. Dacă este posibil, uscați florile de păducel într-un uscător special la 40 ° C.
Pasul 4
Recoltați păducel copt în septembrie-octombrie înainte de îngheț. Scoateți-le sau tăiați întregul scut de fructe de pădure cu o tăietoare, apoi îndepărtați fructele necoapte sau stricate.
Pasul 5
Întindeți fructele de păducel pe o foaie de copt într-un strat subțire. Așezați foaia de copt într-un cuptor de 60 ° C. Deschideți ușa ușa pentru a permite scurgerea umezelii. Urmăriți boabele în timp ce se usucă și amestecați pentru a preveni arderea lor.
Pasul 6
Determinați pregătirea boabelor în felul următor. Luați o mână de păducel și faceți un pumn. Dacă fructele de pădure eliberează suc care le lipeste, trebuie să continuați uscarea. Dacă bucata se descompune în fructe de padure individuale, uscarea este completă.
Pasul 7
Puneți păducelul uscat la frigider, îndepărtați impuritățile și tulpinile și transferați-le în pungi de hârtie. Păstrați păducelul uscat într-un loc uscat, departe de mirosuri și mucegai. Perioada de valabilitate a florilor uscate și a fructelor de păducel este de doi ani.
