O salată suculentă de ardei dulci multicolori, bastoane de crab fragedă, brânză tare rasă, ierburi aromate și conserve de fasole este o gustare grozavă care va decora orice masă de familie sau de vacanță. În același timp, se potrivește bine cu orice terci, cartofi sau paste și, de asemenea, completează garniturile din carne sau pește.
Este necesar
- • 3 ardei grași dulci de diferite culori;
- • 1 pachet de bețe de crab;
- • 300 g de brânză tare;
- • 300 g fasole roșie conservată;
- • 1 vârf de sare;
- • 50 g maioneză;
- • ½ buchet de mărar sau ierburi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați, uscați și curățați trei ardei colorați din interiorul tulpinilor, semințelor și pereților despărțitori. Tăiați pulpa rămasă în cuburi medii folosind un cuțit foarte ascuțit și puneți-o într-un bol adânc de salată. Rețineți că puteți lua trei ardei de aceeași culoare, acest factor nu va afecta în niciun fel gustul salatei, dar în același timp îl va face mai puțin luminos, frumos și elegant.
Pasul 2
Decongelați bețele de crab, tocați-le la întâmplare, dar nu prea fin și puneți cuburile de ardei.
Pasul 3
Deschideți borcanul cu fasole, scurgeți cu grijă tot lichidul (nu mai avem nevoie de el) și puneți fasolea singuri într-un recipient cu piper și bastoane de crab.
Pasul 4
Clătiți mărarul sau pătrunjelul verde sub apă curgătoare, uscați-l din excesul de apă și tocați-l mărunt cu un cuțit. Puteți lua nu un singur tip de verdeață, ci mai multe, ținând cont de preferințele gustative ale întregii familii.
Pasul 5
Măcinați brânza tare cu o răzătoare grosieră și, împreună cu ierburile tocate, puneți-o într-un castron de salată cu fasole, ardei și bastoane de crab. De asemenea, puteți adăuga ceapă verde tocată mărunt la salată.
Pasul 6
Se amestecă totul, apoi se condimentează cu sare după gust și maioneză, se amestecă din nou, se lasă 5-10 minute, se presară în salate mai mici și se servește cu garnitura ta preferată.
