Baileys este unul dintre cele mai renumite lichioruri din lume. Această băutură alcoolică a fost fabricată pentru prima dată în 1974 în Irlanda. „Baileys” este preparat din smântână și whisky irlandez, cu adaos de zahăr, vanilină, caramel, cacao și ulei vegetal rafinat. În unele varietăți de lichior, se adaugă și mentă și cafea. Arderea a 17% „Baileys” se bea de obicei cu gheață sau cafea și, de asemenea, este utilizată ca ingredient pentru prepararea diferitelor cocktail-uri.
Baileys cocktailuri stratificate
Cocktailurile stratificate arată foarte impresionant, în timpul cărora componentele nu sunt amestecate, ci sunt aranjate în straturi. Pentru a pregăti unul dintre cele mai renumite cocktailuri cu lichior Baileys - „B-52” - veți avea nevoie de:
- lichior Baileys;
- lichior de cafea;
- lichior de portocale.
Toate ingredientele pentru prepararea acestui cocktail sunt luate în cantități egale și pre-răcite bine.
Se toarnă mai întâi lichiorul de cafea în pahar, apoi se toarnă foarte atent Baileys peste o lingură de bar sau o lamă de cuțit unghiulară și, la urmă, tot cu atenție (folosind o lingură de bar sau cuțit), se toarnă lichiorul portocaliu. Straturile din cocktailul finit nu trebuie amestecate, ci aranjate frumos una peste alta. Servit și beat "B-52" fără paie.
Cocktailul sub denumirea de „steag rusesc” arată nu mai puțin impresionant și festiv, pentru prepararea căruia trebuie să luați:
- 30 ml sirop roșu gros (ca Grenadina);
- 30 ml lichior Curazo Blue;
- 15 ml lichior Baileys;
- 15 ml de vodcă.
În primul rând, amestecați lichiorul cremă Baileys cu vodca. Apoi se toarnă siropul roșu în paharul din primul strat, se toarnă cu grijă lichiorul Curazo Blue peste o lingură de bar în al doilea strat și lichiorul Baileys amestecat cu vodcă în al treilea strat.
Cocktailuri mixte cu lichior Baileys
Iubitorilor de smoothie le va plăcea cu siguranță cocktailul Baileys Smoothie. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- 100 ml lichior Baileys;
- 50 ml lichior de cafea;
- 50 ml lichior "Advocate";
- 50 ml de smântână;
- 3 banane de dimensiuni medii.
Curățați bananele, tăiați-le în bucăți și puneți-le într-un blender. Se toarnă restul ingredientelor: smântână, lichior de cafea, Lawyer și Baileys. Se adauga gheata si se amesteca bine. Apoi turnați Smoothie-ul Baileys în pahare înalte, introduceți paiele și serviți. Dacă doriți, puteți decora cocktailul cu ciocolată rasă, iar în loc de lichior Advocate, folosiți înghețată sau orice altă lichior cu gust blând.
Cocktailul cu ciocolată este foarte popular, care este preparat și cu lichiorul Baileys. Pentru a face acest cocktail, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 30 ml lichior Baileys;
- 20 ml lichior de ciocolata;
- 10 ml de vodcă;
- ciocolata rasa;
- cuburi de gheata.
Se amestecă într-un shaker: vodcă, lichior de ciocolată, baileys și cuburi de gheață. Apoi turnați cocktailul pregătit în pahare înalte și presărați cu generozitate ciocolată rasă. Acest cocktail poate fi servit în loc de desert. În acest caz, se servește cu înghețată.
