Dacă se nasc o mulțime de cireșe, gospodinele, după ce au făcut dulceața și au închis compotul, încep să descurce unde să pună fructele de pădure rămase. Încercați lichior de cireșe de casă - delicios și aromat. Nu vi se va cere mult efort, dar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.
Este necesar
- - cires - 1 kg;
- - zahar granulat - 400 g;
- - vodcă - 0,5 l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Buclați peste cireșe, îndepărtând butașii. Nu merită să scoateți gropile din cireșe, deoarece acestea vor conferi lichiorului o aromă și un gust deosebit. Se toarnă cireșele într-o sticlă de sticlă, se presară cu zahăr granulat.
Pasul 2
Legați gâtul sticlei cu tifon, astfel încât insectele să nu intre înăuntru și lichiorul să poată „respira”. Așezați sticla de cireșe la soare pentru a permite cireșelor să fermenteze corect. Rotiți sticla periodic în timpul fermentării, astfel încât să fie iluminată de soare din toate direcțiile.
Pasul 3
După 6 săptămâni, scurgeți și îmbuteliați sucul de cireșe. Închideți sticlele cu capace și păstrați-le într-un loc întunecat și rece. În acest moment al preparării lichiorului, ar trebui să aveți o băutură delicioasă de cireșe cu rezistență redusă.
Pasul 4
Se toarnă vișinele rămase în sticlă cu vodcă, luând 0,5 litri de vodcă la 1 kg de cireșe. Așezați sticla cu cireșe în orice loc convenabil pentru perfuzie. Procesul de perfuzie trebuie să dureze 6 săptămâni.
Pasul 5
Se strecoară lichiorul finit și sticla. Puterea unei astfel de băuturi este de obicei de aproximativ 10 grade.
Pasul 6
Dacă doriți, combinați primul și al doilea lichior de lot împreună. Ca rezultat, veți obține o băutură groasă moderat dulce, a cărei putere va fi de 5-7 grade.
