Royal cheesecake este un desert delicios de brânză de vaci. Există multe modalități de a-l pregăti. Este foarte greu să spui care dintre ele este corectă. Încercați rețetele de mai jos pentru o brânză. Lasă-l pe cel care va face cea mai delicioasă delicatesă să fie adevărat pentru tine.
Prima modalitate de a găti tortul de brânză regal
Un tort de brânză regal foarte gustos, a cărui rețetă include caise uscate (nuci, prune uscate sau stafide), se prepară după cum urmează: din 125 g de margarină, 2 linguri. făină, sp linguriță. sifon și aceeași cantitate de sare, precum și 1 lingură. zahăr, se prepară un aluat sfărâmicios. După aceea, este împărțit în 2 părți, dintre care prima este turnată pe o foaie de copt, iar a doua este lăsată temporar deoparte. Umplutura este în curs de pregătire. Pentru a face acest lucru, 0,5 kg de brânză de vaci sunt combinate cu 0,5 linguri. zahăr și patru ouă de pui. Totul se amestecă bine. Rezultatul ar trebui să fie o masă groasă, omogenă. Dacă doriți, puteți pune fructe uscate în ea. Acum umplutura este așezată pe primul strat de aluat și al doilea se presară deasupra. Cheesecake-ul se coace la cuptor pentru 30-40 de minute. Apoi îl puteți mânca în siguranță.
A doua modalitate este cu gem de caise
Cheesecake-ul de brânză de vaci regal preparat conform acestei rețete are o aromă unică și o acriere picantă. Pentru ea veți avea nevoie de:
- 200 g margarina rece;
- 1 lingură. Sahara;
- 2 linguri. făină;
- o pungă de praf de copt.
Pentru umplutură, luați: 0,5 kg brânză de vaci, 200 g gem de caise, 4 ouă și 1 lingură. Sahara.
Dacă aveți o formă pătrată care măsoară 20 * 20 cm, jumătate din ingredientele indicate sunt suficiente.
Margarina este rasă, amestecată cu praf de copt, făină și zahăr. Amestecul este măcinat până la o firimitură omogenă. Se pare că aluatul din care va fi coaptă cheesecake-ul. Umplutura este în curs de pregătire. Pentru a face acest lucru, brânza de vaci, ouăle și zahărul sunt măcinate și batute până devin pufoase. Apoi, vasul de copt se unge. Jumătate din aluat este așezat pe fundul său, apoi masa de caș este uniformă. Puneți un strat de gem de caise deasupra cașului. Totul este închis cu aluatul rămas. Cheesecake-ul regal se coace la cuptor pentru 40-45 de minute. După ce a trecut timpul, acesta trebuie răcit într-o matriță, îndepărtat cu grijă și tăiat în bucăți mici.
A treia modalitate este cu coaja de lămâie
O altă rețetă de brânză regală este următoarea: frecați 200 g de unt răcit pe o răzătoare grosieră. La firimitul de ulei rezultat se adaugă 2 linguri. făină, ingredientele sunt bine amestecate. Aluatul rezultat este împărțit în 2 părți egale, dintre care una este așezată imediat într-un vas de copt. Apoi se pregătește umplutura. Coaja unei lămâi se freacă pe o răzătoare fină. 2 pachete de brânză de vaci 9% sunt măcinate cu 2 ouă de pui, vanilie, un pahar de zahăr granulat și coajă.
Umplutura de caș se așează pe prima parte a aluatului și se presară pe a doua. Tortul de brânză rezultat este plasat într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute. Apoi se scoate, se răcește, se taie în bucăți porționate.
Acum știi să faci un tort de brânză regal și cel mai probabil ai găsit deja rețeta ta corectă.
