Dulciurile „portocalii” sunt din Franța. Acest desert este neobișnuit și simplu în același timp, deoarece este fructe portocalii confiate acoperite cu ciocolată. Vă sugerez să gătiți o delicatesă atât de gustoasă și chiar sănătoasă.
Este necesar
- - portocaliu - 4 buc;
- - apă - 0,5 l;
- - zahăr - 3 pahare;
- - ciocolata amara - 400 g;
- - vanilie;
- - scorțișoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu portocale, faceți acest lucru: spălați-le bine, curățați coaja și tăiați-o în benzi. Dacă fructul are o coajă subțire, atunci o puteți face puțin diferit, adică tăiați portocala în felii și apoi scoateți pulpa cu un cuțit.
Pasul 2
Luați o cratiță și turnați apă în ea. Adăugați zahăr, vanilie și scorțișoară. Se amestecă totul bine și se dă foc. Când siropul de zahăr fierbe, adăugați cojile de portocale, tăiate în fâșii, în siropul de zahăr. Amestecul trebuie gătit până când crustele sunt transparente. Adăugați puțină apă dacă este necesar, altfel se va forma un caramel gros.
Pasul 3
Când cojile de portocale sunt limpezi, întindeți-le și presărați-le cu zahăr. Dă-le o zi să se usuce complet.
Pasul 4
Așezați ciocolata neagră tocată într-o cratiță. Puneți-l pe foc și topiți ciocolata până se transformă într-o masă omogenă. Scufundați cojile de portocale uscate în masa topită și puneți-le în congelator pentru a se întări. Dulciurile Oranjet sunt gata!
