Biscuiții cu brânză sunt o gustare neobișnuită și ieftină. Poate fi servit și cu cafea de dimineață sau folosit pentru a decora o farfurie cu brânză. Adăugați ierburi, condimente sau nuci în brânză. Produsele de patiserie vor avea un gust mai interesant, iar prăjiturile în sine vor arăta mai frumoase.
Încercați cookie-ul ciudat cu brânză de ovăz. Curățați 90 g de arahide, prăjiți într-o tigaie uscată până la bej deschis, răcoriți și măcinați într-un mortar. Curățați și radeți morcovii mari dulci. Topiți 60 g unt și adăugați nuci tocate, morcovi răzuite, 150 g fulgi de ovăz mici, un ou ușor bătut, sare și 0,5 lingurițe. ierburi picante. Amestecă totul bine.
Dacă vă place o textură mai moale de biscuiți, măcinați fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea.
Ungeți o formă dreptunghiulară plată cu ulei. Se toarnă amestecul în el, se întinde pe suprafață și se netezește cu un cuțit. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 25-30 de minute. Tortul ar trebui să capete o nuanță plăcută de aur. Lăsați-l să se răcească pe o grătar, tăiați în dreptunghiuri și serviți.
Biscuiții cu brânză cu unt de arahide crocant au un gust interesant. Se poate servi cu un platou cu brânză. Radeți 60 g fiecare stilton și brânză cheddar. Se cerne 185 g de făină de grâu și se amestecă cu 0,5 lingurițe. pudra de muștar. Puneți amestecul într-un castron, adăugați 60 g de unt și tocați totul cu un cuțit în pesmet. Așezați într-un castron brânza rasă, oul bătut și 185g de arahide crocante. Frământați bine aluatul cu mâinile.
Pe o placă făinoasă, întindeți aluatul într-un strat gros de jumătate de centimetru. Strângeți fursecurile dintr-un pahar sau cutii mici și puneți-le pe o foaie de copt uscată. Coaceți produsele timp de 10-15 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Scoateți cookie-urile pe o placă și lăsați-le să se răcească. Se servește cald sau rece.
Suprafața fursecurilor poate fi presărată cu semințe de susan, se potrivește bine cu gustul de brânză.
Ca aperitiv pentru un aperitiv, puteți prepara biscuiți picante cu un gust bogat. Radeți 300 g de brânză semi-dură picantă, cerneti 300 g de făină, bateți 2 ouă. Se amestecă făina cu brânza și ouăle, se adaugă 300 g unt înmuiat. Folosiți un mixer pentru a frământa un aluat moale, condimentați cu nucșoară și ardei iute după gust. Înfășurați aluatul în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră.
Întindeți aluatul pe o placă cu făină. Tăiați fursecurile cu cutii de metal și așezați-le pe o foaie de copt. Bateți gălbenușul de ou cu 1 lingură. l. lapte sau smântână, apoi periați suprafața fursecurilor cu acest amestec cu o perie de silicon. Se presară cu migdale prăjite tocate sau chimen. Coaceți timp de 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Se servește cald.
Fursecurile aerisite cu o crustă brună de brânză sunt, de asemenea, foarte gustoase. Cerneti 3 cani de faina de grau cu un lamel. Radeți 400 g margarină cremoasă de copt, adăugați la făină împreună cu 1 pahar de smântână. Frământați aluatul, puneți-l într-o minge, înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră. Radeți 150 g de brânză și amestecați cu 0,5 lingurițe. ierburi uscate tocate.
Rulați aluatul într-un strat, tăiați cercuri mici cu un pahar. Scufundați fiecare într-un ou bătut, apoi presărați cu brânză rasă. Coaceți fursecurile într-un cuptor de 200 ° C până se rumenesc. Scoateți alimentele de pe foaia de copt, dați-le la frigider pe raftul de sârmă și serviți.
