Pentru a face o supă ușoară de pui, este mai bine să luați piept de pui, acesta conține cele mai multe proteine și alți nutrienți. Dar în pielea de pui există multă grăsime, este mai bine să nu o adăugați la supă.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 200 g de pui;
- - 200 g de verdeață;
- - 120 g smântână;
- - 30 ml ulei vegetal;
- - 2 linguri. linguri de făină de grâu;
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov;
- - condimente, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe puiul până se înmoaie, se lasă în bulion. În timpul procesului de gătit, nu uitați să îndepărtați calcarul, astfel încât bulionul să devină transparent auriu.
Pasul 2
Curățați morcovii și ceapa, tăiați în benzi subțiri, prăjiți-le în ulei vegetal.
Pasul 3
Se prăjește făina într-o cratiță, se adaugă smântână, se toarnă un litru de supă de pui, se aduce la fierbere.
Pasul 4
Adăugați ceapa și morcovii prăjiți pe bulion, gătiți-i 5 minute, adăugați ierburi tocate, sare și piper. În această etapă, puteți adăuga orice condimente care vă plac în supă.
Pasul 5
Gatiti inca 7 minute, apoi scoateti-l de pe foc.
Pasul 6
Tăiați puiul în porții și puneți-l în boluri pentru supă. Se toarnă supa pregătită peste carne, se servește imediat.
