Pentru a face terci de gri neobișnuit de gustos, trebuie să cunoașteți câteva dintre secretele preparării sale. Este foarte important ca vasul să aibă consistența uniformă corectă fără bulgări.
Terci de gris este un fel de mâncare ușor de preparat și foarte satisfăcător. Grisul conține proteine, vitamine, oligoelemente necesare vieții umane. Când este pregătit corect, felul de mâncare se dovedește a fi nu numai sănătos, ci și foarte gustos.
Pentru a găti gris, trebuie să alegeți vasele potrivite. În acest caz, o cratiță cu dublu fund este ideală. Trebuie să turnați apă într-o gaură specială situată în lateral. Acest lucru va împiedica lipirea terciului de fundul vaselor.
Puteți găti griș într-o cratiță obișnuită cu fundul gros, dar trebuie să gătiți terciul la foc mic și să-l amestecați constant în timpul procesului de gătit.
Se toarnă 500 de mililitri de lapte într-o cratiță și se pune pe foc. Când laptele fierbe, ar trebui să turnați 3 linguri de gri în el. Crușele trebuie acoperite cu un curent subțire și, în același timp, laptele trebuie amestecat constant. Astfel, va fi posibil să vă asigurați că nu există bulgări în terciul gătit.
După ce ați turnat grisul în tigaie, adăugați 1 lingură de zahăr și sare după gust. Este recomandat să gătiți terci cu agitare constantă timp de 5-8 minute.
Pentru a face gustul vasului finit mai intens, după fierberea laptelui și adăugarea grișului, puteți turna o mână de stafide și prune uscate în tigaie. Înainte de aceasta, fructele uscate trebuie aburite cu apă clocotită timp de 10-15 minute.
Se toarnă vasul finit în farfurii porționate și se adaugă câte o bucată de unt în fiecare porție. Îl puteți decora cu fructe de padure proaspete, bucăți de fructe.
Terci de griș delicios poate fi gătit și într-un multicooker. Pentru a face acest lucru, turnați un pahar de apă și un pahar de lapte în vasul ei. Apoi, trebuie să turnați 3 linguri de gri în amestec. Cojile trebuie adăugate cu mișcări de însămânțare și, în același timp, amestecați amestecul constant. Apoi turnați un vârf de sare, 3 lingurițe de zahăr în castron și selectați modul optim de gătit. În acest caz, se recomandă oprirea în modul „Multipovar”, conform căruia terciul este gătit timp de 20 de minute la o temperatură de 90 de grade.
Pentru a da grișului un gust original, puteți dilua laptele cu smântână într-un raport de 1: 1. De asemenea, puteți dilua laptele în jumătate cu suc de afine. Trebuie avut în vedere faptul că, atunci când laptele este diluat cu smântână, terciul se dovedește a fi mai gras și mai bogat în calorii. Când laptele este diluat cu apă sau boabe, suc de fructe, conținutul de calorii al vasului scade.
Folosind rețeta originală, puteți face un terci de banane delicios. Puneți oala pe foc, turnați 500 de mililitri de lapte în ea, adăugați 1 lingură de zahăr și un vârf de sare. După ce laptele fierbe, se toarnă grișul în el într-un jet subțire și se fierbe timp de 1 minut cu agitare constantă. Apoi, scoateți tigaia de pe foc, puneți 2 linguri de unt în ea, închideți capacul și înfășurați-o într-o pătură caldă timp de 15-20 de minute. Acest lucru este necesar pentru aburirea grișului. Terciul finit trebuie așezat pe farfurii și puneți banane decojite, tăiate în felii subțiri, în fiecare porție. Pentru a da vasului un gust original, îl puteți stropi cu ciocolată rasă.
