La prima vedere, se pare că din dovleac se pot prepara foarte puține feluri de mâncare. De fapt, nu este cazul. În plus, poate fi folosit pentru a face un desert delicios. Vă sugerez să coaceți dovleacul în aluat de pâine scurtă.
Este necesar
- - pulpa de dovleac - 700 g;
- - unt - 40 g;
- - ouă - 2 buc;
- - aluat de pâine scurtă - 500 g;
- - scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță;
- - cardamom - 0,5 linguriță;
- - zahăr - 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați pulpa de dovleac în bucăți mari. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Așezați legumele tocate într-un vas de copt uns, acoperiți cu folie și coaceți până se înmoaie, aproximativ 40 de minute.
Pasul 2
Apoi, întindeți aluatul de turtă scurtă și așezați-l cu grijă pe un vas rotund de copt. Nu uitați să modelați fundul și laturile tortului. În acest formular, trimiteți la cuptor timp de 10 minute.
Pasul 3
Între timp, așezați dovleacul copt într-un blender și tăiați. Scurgeți lichidul rezultat. Adăugați următoarele ingrediente la dovleacul zdrobit: gălbenușuri, scorțișoară, cardamom și 1/2 din zahărul total. Se amestecă bine.
Pasul 4
Combinați albușurile cu a doua jumătate a zahărului și bateți până se formează o spumă groasă.
Pasul 5
Adăugați ușor amestecul de zahăr și ouă în piureul de dovleac. Se amestecă totul bine. Puneți masa rezultată pe o bază coaptă și trimiteți-o la cuptor pentru aproximativ 40-50 de minute. Dovleacul în patiserie este gata!
