Dacă credeți că un astfel de fel de mâncare nu este pentru gustul tuturor, atunci vă înșelați! Varza înăbușită în propriul suc cu dovleac și morcovi va mulțumi pe toată lumea! Potrivit pentru hrana pentru copii.
Este necesar
- -200 grame de dovleac,
- -500 grame de varză,
- -2 ceapă medie,
- -1 morcovi medii,
- - busuioc uscat după gust;
- - maghiran uscat după gust,
- - rozmarin uscat după gust
- - o bucată mică de unt pentru prăjit,
- - puțină sare,
- - mazăre de ienibahar - după gust
- - piper roșu măcinat - un vârf,
- - piper negru măcinat - după gust (fără el),
- -1 lingură. o lingură de oțet comestibil
- -3-4 roșii.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați varza albă în fâșii subțiri.
Spălați dovleacul, curățați-l și radeți-l grosier.
Spălați morcovii, radeți la fel ca dovleacul.
Pasul 2
Combinați varza mărunțită, morcovul ras și dovleacul într-o ceașcă mare. Stoarceți sucul de varză. Se presară condimente, se adaugă oțet alimentar și se amestecă bine. Acoperiți kale-ul cu o farfurie și lăsați-l deoparte timp de trei ore.
Pasul 3
Curățați și tocați ceapa. Se prăjește în puțin unt. Presărați condimente uscate după gust și amestecați bine.
Pasul 4
După ce ceapa devine transparentă, adăugați varză în tigaie, amestecați. Se prăjește la foc moderat.
Pasul 5
Curățați roșiile, tăiați-le în orice mod convenabil. Adăugați roșii tocate în tigaie cu varză, amestecați, acoperiți și reduceți focul. Continuați să fierbeți varza până se înmoaie.
Pasul 6
Cu câteva minute înainte de gătit, condimentați cu sare și piper după gust. Dacă nu vă plac mâncărurile picante, atunci nu puteți adăuga piper negru măcinat. Presară ierburi proaspete mărunțite peste varză înainte de servire.
