Frumusețea acestei rețete este că, chiar dacă o reîncălzești la cuptorul cu microunde sau o prăjești într-o tigaie, nu își va pierde aroma! De acord, aceasta este o raritate pentru bucătăria asiatică, unde totul este de obicei servit „fierbinte, fierbinte”.
Este necesar
- - 2 pachete de ciuperci uscate de copac sau 2 căni înmuiate);
- - 4 lingurițe Sahara;
- - 2 cepe;
- 2/3 cană ghimbir
- - 4 catei mari de usturoi;
- - 4 linguri sos de pește;
- - 2 linguri. ulei vegetal;
- - 1 pui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă utilizați ciuperci uscate, acestea trebuie pre-îmbibate până se umflă conform instrucțiunilor. În timp ce ciupercile cresc în volum, scoateți toată carnea din pui și tăiați-o într-un zar mediu.
Pasul 2
Tocam usturoiul si ghimbirul marunt. Tăiați ceapa în jumătate și tăiați-o pe lungime în felii mici. Rupe ciuperca copacului cu mâinile tale.
Pasul 3
Încălziți uleiul vegetal într-un wok. Puneți usturoiul și jumătate de ghimbir în el. Se prăjește până se rumenesc și se adaugă pui. Se prăjește câteva minute și apoi se adaugă ghimbirul rămas, ceapa și ciuperca de lemn. Se toarnă sosul de pește amestecat cu zahăr și se fierbe, amestecând constant, timp de 4 până la 5 minute. Se servește cu orez fiert.
