Ciuperca kefir (alte denumiri: tibetană, bulgară, lapte și ciupercă a yoghinilor indieni) este cunoscută în Est încă din timpuri imemoriale, dar a ajuns în Rusia abia la mijlocul secolului al XIX-lea. Cu toate acestea, a primit o distribuție rapidă și largă datorită calităților sale unice. Ciuperca Kefir și proprietățile sale miraculoase sunt încă utilizate pe scară largă astăzi atât de persoanele bolnave, cât și de cele complet sănătoase, care aderă la normele unei nutriții adecvate.
Ce este ciuperca kefir
Ciuperca Kefir este un corp proteic, la începutul dezvoltării sale seamănă cu boabele de orez fiert. Dacă ciuperca nu este împărțită și lăsată să crească, va arăta ca un cap de conopidă. Sub influența unui întreg complex de microorganisme interconectate, bacterii lactice și ciuperci de drojdie, laptele este fermentat. Procesul este însoțit de două tipuri de fermentație - acid lactic și alcoolic, ca urmare, băutura capătă proprietăți curative.
Ajutați tractul digestiv
Cercetătorii, pe baza numeroaselor studii și experimente, afirmă cu încredere că o băutură obținută prin fermentarea laptelui de vacă cu participarea ciupercii kefir poate înlocui unele medicamente sintetice și produse farmaceutice împotriva multora dintre cele mai frecvente boli. Oamenii de știință consideră astăzi oficial ciuperca kefir un antibiotic natural puternic și sigur.
În plus, băutura vindecătoare elimină rămășițele sintetice medicale (de exemplu, antibiotice sintetice), precum și toxinele și toxinele din organism. Dar nici opera sa nu se termină aici. Chefirul sănătos restabilește și susține microflora tractului gastro-intestinal, normalizează funcția tuturor organelor sistemului digestiv. Oamenii care au învățat cum să-l gătească, să-l consume și să-l păstreze în mod corespunzător, îl includ de bunăvoie în dieta lor zilnică, nu suferă de eructații, balonări, constipație, diaree și producție crescută de gaze. Un pahar de chefir pe zi este suficient și nu veți experimenta disconfort în intestine, uitați de disbioză, îmbogățiți corpul cu vitamine și microelemente importante.
În caz de probleme cu tractul gastro-intestinal, chefirul trebuie băut în fiecare dimineață pe stomacul gol cu o jumătate de oră înainte de prima masă sau seara cu o oră înainte de culcare. Cu toate acestea, în orice caz, ar trebui să consultați un medic, deoarece există contraindicații.
Kefirul obținut cu ajutorul ciupercii tibetane ajută în lupta împotriva alergiilor de diferite origini. Manifestările lor apar din ce în ce mai puțin și uneori chiar se opresc cu totul. S-a observat că persoanele care suferă de dureri de cap frecvente și atacuri de migrenă prelungite, atunci când iau o băutură minunată, se simt mai bine, încep să ducă o viață plină, devin viguroși și activi.
Efect de întinerire
Băutura fermentată hrănește delicat celulele corpului, în timp ce îndepărtează simultan toate inutile din ele, ceea ce înseamnă întinerire. Kefirchik își duce lupta împotriva ofilirii premature nu numai din interior, ci și din exterior. Măștile bazate pe acesta netezesc ridurile, albesc și uniformizează pielea, elimină petele de vârstă, întăresc părul, elimină căderea părului și stimulează creșterea. În plus, ciuperca de chefir ajută la normalizarea greutății și în cel mai simplu și mai sigur mod.
Pierderea în greutate are loc în mod natural: datorită metabolismului restabilit și, de asemenea, datorită faptului că ciuperca kefir ajută la transformarea grăsimilor în compuși mai simpli, care sunt ușor excretați din organism.
Îmbunătățirea funcției inimii
Băutura preparată ca urmare a fermentării ciupercii de chefir îmbunătățește semnificativ starea vaselor de sânge, ceea ce înseamnă munca inimii. Previne dezvoltarea unor boli formidabile legate de vârstă precum hipertensiunea arterială, ateroscleroza, boala Alzheimer etc.
Influența asupra zonei genitale
Deoarece aportul unui produs fermentat este o modalitate excelentă de prevenire a bolilor organelor pelvine, putem vorbi despre efectul pozitiv al băuturii asupra activității sexuale umane. Cercetările efectuate de oamenii de știință au arătat, în special, că printre bărbații care consumă în mod regulat o băutură pe bază de ciuperci de chefir, prostatita este mai puțin probabil să fie diagnosticată.
Contraindicații
Ciuperca Kefir este contraindicată în caz de intoleranță la proteinele din lapte, precum și cu aportul simultan de alcool și medicamente puternice. Cu prudență, ar trebui să îl includeți în dieta dumneavoastră pentru diabetici și astmatici. Opiniile medicilor despre dacă este posibil să beți băutura pentru copii sub 3 ani și în timpul sarcinii diferă. Nu vă angajați în activități de amatori, consultați-vă medicul.
