Uneori, castraveții murați, uneori, picante, picante-picante, pot fi nu numai o gustare consumată separat, ci pot acționa și ca unul dintre ingredientele principale ale mâncărurilor mai complexe. Așadar, istoria culinarului cunoaște un număr mare de salate simple și complexe cu castraveți murați, care dau vasului o notă specială.
Salate simple cu castraveți murați, cartofi și carne de vită
Pentru a prepara o porție din acest fel de mâncare pentru 3-4 persoane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente - 3 cartofi, 3-4 castraveți murați de dimensiuni medii, o ceapă, mărar proaspăt, maioneză sau un alt dressing preferat (iaurt sau lichid cu conținut scăzut de grăsimi) brânză de vaci), sare și piper.
Pur și simplu curățați și fierbeți cartofii, apoi răciți și tăiați cubulețe mici. Clătiți castraveții murați ușor sub apă și, de asemenea, tăiați în cuburi, și tocați ceapa foarte fin. După aceea, combinați toate aceste ingrediente într-un castron de salată adânc, condimentați cu sare și piper și condimentați cu sos.
Sunt necesare ramuri de mărar pentru a decora acest fel de mâncare.
Salata cu castraveți murați și carne de vită este, de asemenea, ușor de preparat. Va avea nevoie de următoarele ingrediente - 300-350 g de filet de vită, 4-5 castraveți murați, 3 ouă de pui, o ceapă, câteva linguri de ulei vegetal, maioneză sau alt sos, sare și piper.
Carne de vită și chiar mai bună de vițel, deoarece este mai moale și mai fragedă, se fierbe, se răcește și se taie fâșii foarte subțiri. Nu fierbeți ouăle, ci rupe-le într-un castron și bateți-le cu puțină sare, apoi turnați-le într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și prăjiți-le la foc mic până se rumenesc. Apoi, de asemenea, răciți omleta rezultată și tăiați-o în benzi, iar castraveții - în cercuri. Combinați toate ingredientele și condimentați cu sosul preferat.
Rețete cu mazăre verde și mere
Pentru a pregăti o salată cu castraveți și mazăre verde, veți avea nevoie de 3-4 castraveți, o cutie de mazăre conservată, o ceapă, câteva linguri de ulei vegetal, un cățel de usturoi, 1 linguriță. oțet, 2 linguri suc de roșii, ceapă verde și piper cu sare.
Tocați ceapa și turnați peste apă clocotită într-o strecurătoare și zdrobiți usturoiul într-o presă de usturoi, tocați doar ceapa verde fin. Apoi tăiați castraveții murați în cuburi, uscați anterior din saramură în exces. După aceea, amestecați toate ingredientele într-un bol de salată și adăugați mazăre verde la ele, presărați piper, sare, turnați suc de roșii și ulei în castron. După ce se amestecă bine, salata este gata.
Salata cu castraveți murați și mere este foarte ușoară și chiar dietetică. Ingredientele necesare pentru aceasta sunt 3-4 castraveți, câteva mere dulci (este mai bine să acordați preferință soiurilor verzi), un cățel de usturoi, brânză de vaci sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, sare și piper, pătrunjel.
Această rețetă poate fi deosebit de interesantă folosind mere murate în loc de fructe proaspete.
Curățați merele și tăiați cubulețe, tocați castraveții murați în același mod. Așezați toate ingredientele într-un castron adânc și adăugați usturoi zdrobit și pătrunjel tocat la ele. După aceea, amestecați bine ingredientele, sare și condimentați.
Toate rețetele de salate enumerate nu sunt doar simple și ușor de gătit, ci și la fel de ușor pentru stomacul uman, prin urmare, sunt potrivite și pentru persoanele care își urmăresc greutatea.
