Murăturile crocante preparate conform acestei rețete au un gust picant dulce și acru. În așteptarea oaspeților, puteți muri astfel de castraveți literalmente într-o zi și asigurați-vă că nu vor stagna în frigider.
Este necesar
- Pentru o cutie de 600 ml:
- - castraveți (tăiați subțire) - 2 căni;
- - ceapa (tocata) - 1/4 cana;
- - ardei gras (tocat) - 1/4 cană.
- Pentru a pregăti marinada:
- - oțet de masă 9% - 1/3 cană;
- - zahăr granulat - 3/4 cană;
- - sare - 1 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță, se spală și se toacă mărunt ardeii grași. Curățați ceapa și tăiați-le în cuburi mici.
Pasul 2
Spălați castraveții și tăiați-l în fâșii subțiri. Amestecați legumele și puneți-le într-un borcan sterilizat pre-pregătit.
Pasul 3
Adăugați 9% oțet, sare și zahăr într-o cratiță, aduceți marinada la fierbere. Se toarnă marinada fierbinte pregătită peste legumele din borcan. Se răcește borcanul și se pune la frigider. După o zi, castraveții pot fi serviți.
Pasul 4
Dacă doriți să salvați castraveții pentru iarnă, atunci turnați marinada în borcan, așteptați 10 minute și scurgeți marinata în tigaie. Fierbeți din nou marinada și adăugați din nou legumele.
Pasul 5
Închideți borcanul cu un capac cu șurub sterilizat. Întoarceți borcanul și înfășurați-l cu un prosop până se răcește complet. Păstrați borcanul de castraveți într-un loc răcoros și întunecat.
