Un mic dejun delicios și, cel mai important, sănătos poate fi preparat de unul singur în câteva minute. Nu-ți place broccoli, încearcă-l cu brânză. Vei fi uimit de gustul delicios al felului de mâncare.
Este necesar
- - 3 cani de broccoli tocate (proaspete sau congelate);
- - 2 catei de usturoi;
- - ½ cană de făină de ovăz (sau grâu integral);
- - 1 ou mare;
- 1/3 cană de brânză pecorino (sau parmezan) rasă
- - ¼ linguriță de ardei roșu (opțional);
- - sare si piper;
- - ulei pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti broccoli intr-o cratita. Gatiti pana se inmoaie usor, astfel incat broccoli isi pastreaza proprietatile benefice. De asemenea, îl puteți aburi la un cazan dublu. Se pregătește în doar cinci minute.
Pasul 2
Tocăm mărunt broccoli, zdrobim un cățel de usturoi și îndepărtăm din el orice părți în exces. Puteți amesteca totul într-un blender, apoi tăiați în prealabil usturoiul în mai multe căței, astfel încât gustul său să fie mai plin în vas.
Pasul 3
Într-un castron mare, combinați broccoli tocat, cățel de usturoi tocat, fulgi de ovăz, ou, brânză pecorino, piper roșu și sare și piper. Formați bile mici în palma mâinii, aplatizați deasupra.
Pasul 4
Se toarnă ulei într-o tigaie mare. Așezați ușor clătitele finite, prăjiți-le până se rumenesc deschis pe ambele părți.
Pasul 5
Se răcește ușor înainte de servire. Poftă bună!
