Vasul este foarte asemănător cu o salată fierbinte de legume. Compoziția sa poate fi schimbată după bunul plac, cu cât sunt mai multe legume, cu atât va fi mai gustoasă tocană.
Este necesar
- - dovlecei - 2 buc.;
- - conopida - 0,5 kg;
- - morcovi - 1 buc.;
- - ceapa - 1 buc;
- - usturoi - 1-2 catei;
- - roșii - 4-5;
- - ardei dulce - 5 buc.;
- - brânză feta - 150 g;
- - oțet balsamic - 2 linguri;
- - ulei de măsline - 1-2 linguri;
- - miere lichidă - 1 linguriță;
- - muștar - 0,5 lingurițe;
- - Sarat la gust;
- - ierburi proaspete - o grămadă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați ardeiul, așezați-l pe o foaie de copt. Încălziți cuptorul la 180 de grade. Setați foaia de copt cu ardei timp de 30 de minute. Lăsați legumele să fie coapte separat de toate produsele, apoi trebuie curățate.
Pasul 2
Spălați dovleceii și tăiați-i în inele subțiri. Clătiți și curățați morcovii, pregătiți-i sub formă de farfurii subțiri. Este mai bine să folosiți morcovi mici, astfel de cercuri arată mai profitabile într-un vas.
Pasul 3
Împărțiți conopida pre-spălată în inflorescențe. Tăiați cele mari în jumătate. Ridicați un cap mic de ceapă. Eliberați-l de pe coji, tăiați subțire în cuburi. Curățați cățelele de usturoi, zdrobiți-le, apoi tăiați-le mărunt.
Pasul 4
Clătiți bine roșiile în apă curgătoare. Uscați și tăiați în pene. Dacă doriți mult sos de brânză, folosiți mai multe roșii în rețetă. Din aceste legume se eliberează mai mult lichid în timpul procesului de gătit.
Pasul 5
Pregătiți o foaie de copt sau un vas de copt mare. Puneți legumele în orice ordine, sare, turnați cu ulei de măsline. Se amestecă totul ușor și se introduce în cuptor. Gatiti mancarea de confort pentru 45 de minute. După 30 de minute după gătit, scurgeți sucul care s-a separat. Și pune din nou vasul cu legume la cuptor.
Pasul 6
Dupa ce ai scos ardeii, raceste-i. Îndepărtați pielea arsă. Tăiați carnea ardeilor în bucăți. Adăugați ardeii la masa totală de legume, amestecați.
Pasul 7
Faceți sos de brânză. Se sfărâmă brânza feta. Așezați în sucul de legume care a fost scurs în prealabil. Se adaugă oțet balsamic și o lingură de miere, se amestecă. Adăugați ierburi tocate mărunt și sos de brânză în tocană de legume fierbinți. Se servește fierbinte.
