Dovlecelul cu cartofi este o opțiune excelentă pentru o cină delicioasă. Inimă, gustoasă și sănătoasă. Mâncarea va mulțumi cu siguranță tuturor membrilor familiei.
Este necesar
- - 4 cartofi;
- - dovlecei de marime medie;
- - Ardei gras;
- - morcovi mici;
- - 2 roșii;
- - ceapă;
- - sare, piper negru după gust;
- - 2 linguri. ulei de masline;
- - o grămadă de mărar verde;
- - 2 catei de usturoi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți legumele, coajați-le, clătiți-le sub apă rece. Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii.
Pasul 2
Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie, se încălzește puțin și se prăjește până se rumenesc ceapa și morcovii. Tăiați cartofii în cuburi mici, trimiteți la ceapă și morcovi.
Pasul 3
Tăiați ardeiul gras în 2 părți, îndepărtați semințele, clătiți-le sub apă rece și tăiați-le în benzi subțiri. Trimiteți în tigaie.
Pasul 4
Tăiați dovleceii în cuburi mici, prăjiți-le împreună cu legumele timp de 10 minute, nu uitați să amestecați.
Pasul 5
Tăiați roșiile în pene, tăiați mărunt verdele de mărar, adăugați la restul legumelor. Strângeți usturoiul printr-o presă de usturoi, sare și piper, amestecați totul bine, fierbeți timp de 20 de minute.
