O salată de legume pentru micul dejun nu este doar gustoasă, ci satisfăcătoare și sănătoasă. Puteți suplimenta micul dejun cu un pahar de suc proaspăt stors și pâine din cereale.
Este necesar
- - morcovi mici;
- - ardei gras roșu;
- - 1 dovlecei;
- - 2 lingurițe miere lichidă;
- - 2 linguri. ulei de masline;
- - 2-3 crenguțe de mărar proaspăt;
- - suc proaspăt stors de jumătate de lămâie;
- - semințe de susan negru;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - piper negru măcinat, dacă se dorește.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați ardeiul gras roșu, scoateți tulpina, îndepărtați semințele și pereții despărțitori. Tăiați în benzi subțiri și lungi. Curățați morcovii tăiați în fâșii subțiri și lungi.
Pasul 2
Se spală dovleceii verzi proaspăt smulși, se usucă cu un prosop și se taie felii subțiri. Transferați legumele într-un castron de salată, presărați cu suc de lămâie proaspăt stors.
Pasul 3
Pregătiți sosul de salată într-un castron separat. Aruncați miere de flori lichide și ulei de măsline extravirgin fin. Deasupra salata de dovlecei verzi, ardei roșu și morcovi tineri cu sosul de miere-măsline și amestecați.
Pasul 4
Se prajesc usor semintele de susan negre fara ulei. Tăiați mărarul mărunt. Adăugați mărar tocat mărunt și semințe de susan negru prăjite în salata de legume. Se condimentează cu sare și piper după gust. Împărțiți salata pregătită în feluri de mâncare porționate. Se servește, se ornează cu cuburi de brânză sau felii de brânză moale.
