Diferite soiuri și tipuri de verdeață sunt foarte utile. Acestea conțin oligoelemente importante și vitamine. În mod neobișnuit, puteți pregăti un fel de mâncare sănătoasă făcând clătite cu ierburi pe chefir.
Este necesar
- - verdeață (măcriș, spanac, ceapă verde, salată verde) 300 g;
- - morcovi 1 buc;
- - ou de pui 2 buc.;
- - sare;
- - piper negru;
- - chefir 1 pahar;
- - gri 2 linguri. linguri;
- - făină 2 linguri. linguri;
- - praf de copt 1 lingurita;
- - ulei vegetal pentru prăjit.
- Pentru sos:
- - nuci 0,5 cani;
- - patrunjel verde 0,5 buchet;
- - busuioc 0,5 buchet;
- - branza tare 70 g;
- - 3 catei de usturoi;
- - 1/4 linguriță sare;
- - 1/4 cană smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți tulpinile tari din verdeață și tăiați-le mărunt. Curățați și răciți morcovii. Bateți ouăle cu un tel împreună cu sare. Apoi combinați verdeața, morcovii și ouăle.
Pasul 2
Adăugați făină, piper negru și gris. Se amestecă amestecul rezultat, ar trebui să iasă ca smântână groasă. Se lasă la infuzat 15 minute.
Pasul 3
Gătit sosul. Se prăjesc nucile într-o tigaie uscată. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Măcinați bine ierburile pentru sos cu sare. Adăugați usturoi tocat mărunt la ierburi, apoi nuci, măcinați masa până la omogenizare. Se toarnă smântână și se adaugă brânză, se amestecă totul bine.
Pasul 4
Adăugați praf de copt în aluatul de clătite infuzat și amestecați. Puneți aluatul într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal cu o lingură și prăjiți clătitele pe 2 părți până se rumenesc.
