Fie o plăcintă, fie o prăjitură … În orice caz, o astfel de delicatese nu este păcat să o servești la o petrecere de ceai prietenoasă!
Este necesar
- - 375 g prune uscate;
- - 150 ml suc de afine;
- - 300 făină grosieră;
- - 125 g zahăr brun;
- - 0,5 lingurițe praf de copt;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 1 ou mic;
- - 175 unt refrigerat;
- - 25 g de fulgi de ovăz;
- - 25 g de nuci;
- - 15 g fulgi de porumb.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocați prunele în bucăți mici cu un cuțit și turnați peste zeama de afine. Între timp, pregătiți matrița acoperind-o cu hârtie pergament și ungând cu ulei.
Pasul 2
Pune cuptorul să se încălzească până la 175 de grade. Tăiați untul răcit în cuburi mici. Frământați aluatul folosind procesorul, adăugând făină, praf de copt, zahăr, un praf de sare, un ou și unt. Adăugați 2 linguri. apă cu gheață și amestecați masa până la omogenizare cu mâinile.
Pasul 3
Puneți 2/3 din aluat în matriță. Măcinați prune uscate în piure de cartofi folosind un mixer, adăugând puțin suc de afine pentru consistență. Așezați umplutura peste bază.
Pasul 4
Tocam marunt nucile cu un cutit. Măcinați aluatul rămas cu două fulgi și nuci tocate și presărați deasupra. Trimiteți la cuptorul fierbinte timp de 40 - 45 de minute la nivelul inferior.
