Kneli este un fel de mâncare preparat sub formă de bile, precum chiftelele. Mulți sunt obișnuiți cu faptul că găluștele sunt făcute din carne sau pește, dar puteți face și bile de caș foarte gustoase.
Este necesar
- - zahar pudra pentru dressing;
- - unt (44 g);
- - suc de lamaie proaspat stors (doua linguri);
- - zahăr granulat (două linguri);
- - scorțișoară măcinată (un vârf);
- - zahăr vanilat (două linguri);
- - două ouă de pui;
- - amidon (16 g);
- - brânză de vaci de casă (260 g);
- - o cutie de conserve de cireșe (720 g);
- - fulgi de cocos (120 g);
- - pesmet (125 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați untul cu scorțișoară măcinată și zahăr granulat. Se amestecă ouăle de pui în caș unul câte unul, se adaugă pesmetul în masa de caș de ou și se amestecă din nou. Infuzați masa timp de zece minute.
Pasul 2
Rumeniti fulgii de cocos intr-o tigaie uscata, apoi transferati-i pe o farfurie mica si raciti la temperatura camerei.
Pasul 3
Aruncați cireșele conservate într-o strecurătoare, colectați tot sucul și adăugați-l în apă, astfel încât să se obțină un lichid de 260 ml. Se dizolvă amidonul în lichid (trei linguri). Se toarnă restul de suc de cireșe diluat și suc de lămâie într-o cratiță, se adaugă zahăr vanilat și se aduce amestecul la fierbere.
Pasul 4
Scoateți recipientul de pe foc, amestecați fructele de pădure. Formați doisprezece găluște din masa de caș și fierbeți-le timp de zece minute în apă clocotită sărată. Scoateți găluștele gata făcute din apă cu o lingură cu fante, răcorite și uscate.
Pasul 5
Înmuiați găluștele pregătite în nucă de cocos și serviți-le ca desert cu sos de cireșe. Se presară zahăr pudră după dorință.
